偏食是挑食吗

偏食有两方面的意思：一指对只爱吃某几种食物的不良习惯；二指日偏食或者月偏食。

一、基本内容：

1、日偏食和月偏食的统称。在朔日，如果地面上某一部分落在月球的半影之内，当地的人便会看见太阳的一部分被月球掩蔽，称为“日偏食”。在望日，如果月球的一部分落在地影之内，地面的人便会看见月球的一部分被地影掩蔽，称为“月偏食”。参见“日食”、“月食”。

2、只爱吃某几种食物的不良习惯，如只爱吃鱼、肉，而不爱吃蔬菜。

3、喻特殊优遇。

二、健康建议：

1、从不在孩子面前谈论某种食物不好吃，或者有什么特殊味道之类的话。对孩子不太喜欢吃的食物，多讲讲它们有什么营养价值，吃了以后对身体有什么好处，而且父母应在孩子面前做出表率，大口大口香甜地边吃边称赞那些食物吃起来味道有多好。

2、让孩子与全家人一起吃饭，或是与不挑食、不偏食的小朋友一起吃饭，创造一个愉快的进餐环境，并且鼓励他要向大人或小朋友学习。

3、严格控制孩子吃零食。两餐之间的间隔最好保持在3.5-4小时，使胃肠道有一定的排空时间，这样就容易产生饥饿感。

4、改善烹调技术，不让小儿把不太喜欢吃的食物挑拣出来。如有的小儿不吃鸡蛋黄，可以把生鸡蛋与面粉调和，烹制鸡蛋软饼或是鸡蛋面条；不吃胡萝卜的，可以做成胡萝卜猪肉馅包子或饺子。

三、偏食的危害

1、显性危害：

（1）抵抗力差，成医院“老主顾”。一些营养素的缺乏会影响宝宝免疫功能，感冒等“小疾小病”易反复出现，严重的还可能发生贫血、佝偻病、反复呼吸道感染等疾病。

（2）块头小，智慧也“小”。偏食宝宝的体重、身高，甚至智力发育指数可能都比不偏食宝宝低。除对生长发育造成影响外，偏食对儿童的认知功能发育也有一定的影响。一项英国研究比较了偏食和不偏食儿童的智力发育水平，两者智力发育指数相差14分。

2、隐性危害：隐性危害不易被家长察觉，偏食宝宝的轻度营养缺乏和不平衡，特别是宝宝顽固的偏食行为和妈妈焦虑的喂养行为对宝宝心理健康的影响，会给宝宝长远的健康成长带来潜在风险。

很多人把偏食和挑食混为一谈，其实偏食和挑食不一样，偏食是指只吃自己喜欢的几种食物，对食物的种类有一定的偏好，而挑食是在吃饭时，只为追求口感和味道而放弃其它有营养的食物。很多孩子在婴幼儿时期就有偏食的不良习惯，偏食会使孩子的身体得不到完全的发展，那么，孩子为什么会有偏食的不良习惯呢？
1、口味过重
很多孩子在还很小的时候就吃了口味过于香甜、咸辣的食物，而这些食物让他们觉得味道很好，并一直对此念念不忘，这就导致了孩子出现偏食习惯，从小出现偏食的不良习惯，很容易让孩子一直保持这个坏习惯，那么就严重影响到孩子的生长。因此，家长不要过早地给孩子吃口味太重的食物。
2、别人影响
小孩子吃东西会受到同龄人的影响，或是周围环境的影响，如电视上的食品广告里小朋友很喜欢吃这种食品，那么孩子就会受到影响，再就是周围的小朋友喜欢吃一些食物，你的孩子和这些孩子经常一起玩，可能也会喜欢上这些食物，别的小朋友偏食，那么你的孩子也会被影响。
3、不合口味
现在很多家长总是强迫孩子吃饭，但是做的菜却不合孩子的口味，那么孩子出现偏食情况是很自然的。由于现在年轻的父母基本上做菜的厨艺都不是很好，做出的饭菜让小孩子觉得不好吃，他们就会对吃饭这件事感到抗拒，父母在强迫他们吃的时候，他们会把厌烦情绪带到进餐中，就会出现偏食。

偏食是指对于食物种类的食用偏好，如喜食米饭，而从不喝稀粥或只吃炖肉，从不吃烤肉。
挑食是指对于食物类型并没有选择性，但由于追求口感放弃食用其他食物的欲望。如爱吃烤肉的人，即使有炖肉放在面前，他也会选择烤肉；当烤肉没有时，他会选择炖肉，放弃其他食物。

定义、程度等区别。
1、定义：挑食是指对于某些食物或口味不喜欢或拒绝接受，而偏食则是指过分地偏爱某些食物或口味，忽略了其他营养成分的摄入。
2、程度：偏食比挑食更为严重，涉及对其他食物的排斥，导致营养不均衡。挑食只是对某些食物不喜欢，但并不拒绝其他食物。