儿童不吃蔬菜怎么办

孩子不吃蔬菜怎么办

　孩子不吃蔬菜怎么办， 现在的孩子都有着富养的习惯，导致了孩子们挑食的毛病，小朋友不爱吃青菜，只吃喜欢的食物，很容易影响孩子健康发育，现在分享孩子不吃蔬菜怎么办，希望对你有帮助！

　 1、一餐中多菜少肉

　研究发现，如果餐盘中肉类占一半，蔬菜只有一丁点儿，孩子自然会将蔬菜留到最后。而如果将蔬菜量增加一倍，孩子会对蔬菜更感兴趣。

　 2、让蔬菜更有趣

　研究发现，给孩子吃蔬菜也需要“卖点”。通常由于味觉发育的缘故，孩子更偏爱甜食，而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称，比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜”，或做点食物造型，可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66%。

　 3、别一味强调好处

　在食物方面，孩子最关心的是味道，饥饿和营养都无关紧要。2014年7月一项研究发现，让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说“对你有好处”、“很营养”等解释。

　 4、品味彩虹蔬菜

　大量心理学研究发现，不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜，帮小家伙做出决定。给孩子提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”就是不错的选择。比如，甜菜、玉米、胡萝卜。

　 5、遵循“一口规则”

　习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说“只吃一口”。之后每顿饭逐渐增加，让孩子习惯吃蔬菜。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时，家长应态度坚定，不跟孩子讨价还价。

　 6、利用小伙伴的影响力

　尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样，但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时，在小朋友的影响下，孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。“同伴压力”的作用不可低估。

　 7、荤素搭配

　今年2月一项研究发现，将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现，甘蓝与奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。

　 孩子挑食偏食解决办法

　 1、家长做榜样

　家长有挑食偏食习惯，首先得自己改变，以身作则，不要在孩子面前提起对某种食物的厌恶情绪。另外不要溺爱孩子，什么都放任孩子，我们得把握大方向。

　 2、增加食物种类

　食物的种类上，我们可以每天多提供几种，并且经常换着吃，给宝宝更多的选择；其次从烹调方式上、颜色、形状搭配上，多花心思，让宝宝不会厌倦。

　 3、巧用模具，厨艺多换花样

　如果有的妈妈认为自己厨艺不好，做不出好看的、可爱的形状怎么办呢？不用担心，可以买一些可爱形状的模具，不用太花功夫，就可以做出很可爱的饭菜，宝宝看着也会增加食欲，对不喜欢吃的东西，也会慢慢感兴趣。

　 4、合理隐藏不爱吃的'食物

　有的宝宝不喜欢吃肉，也有的不喜欢吃菜，我们可以在制作上，把孩子不喜欢吃的东西隐藏起来，或者和孩子爱吃的食物混合在一起。

　比如对于不喜欢吃菜的孩子：可以把蔬菜（菠菜、西蓝花、胡萝卜)等切成碎末，然后混在肉里面，做成馄饨、包子、饺子或者肉丸等。

　 5、让孩子参与、动手制作

　可以带孩子一起去超市或者菜市场购买食物，让孩子自己去挑选，或者是带孩子自己去体验农作物的生长过程……。让孩子去发现这些食物的美妙之处。

　在烹调过程中，可以让孩子自己摘菜、洗菜、让孩子自己操作，当孩子成功做出来后，给予夸赞，一般自己做的东西孩子都会比较喜欢吃。

　 6、善用绘本、故事、游戏等方式

　比如对于一些小月龄挑食、偏食的孩子，家长可以买一些《我爱吃》、《肚子里有个火车》等绘本，让孩子通过幽默易懂的方式了解原来吃饭是这么有趣。

　另外还可以通过某个爱吃饭孩子的故事，给自己孩子做榜样，或者通过做游戏的方式，比如，数到几就吃几口这样的方式，让孩子在快乐中爱上吃饭。

　 7、养成良好的饮食习惯

　不要追着赶着喂孩子，培养孩子自己进食的好习惯；另外吃饭时候不要看电视、玩手机，一家人固定一个时间段围在一起吃饭，每天坚持这样，形成一种仪式感，孩子也会很愿意并且高兴吃饭。

　 8、合理安排孩子的零食

　零食吃得太多会影响正常进餐，这时家长要合理安排零食，不要在饭前吃太多，其次尽量选择比较健康的零食，如酸奶、水果、坚果等。

孩子不爱吃蔬菜怎么办？这有哪几种小妙招，总有一个适合你？提高食材视觉冲击

孩子的消费是容易满足的，只需家长可以想尽办法吸引学生的专注力，当然就能得到最期待的结果。许多孩子不太喜欢吃蔬菜，有可能是蔬菜的颜色或者造型设计不可以造成学生的留意。因此，家长尽量选一些颜色鲜艳的蔬菜，并作出一些超级可爱的造型设计，例如善心、笑容这些，这可以提升食材自已的视觉冲击，孩子自然就会忍不住想要尝一尝。

孩子你不喜欢吃蔬菜，家长一定不能以严格的心态来硬性要求孩子吃，这样就算孩子吃完少量蔬菜，心里其实也就会变得越来越排斥。在面对孩子吃蔬菜这方面，家长的态度很重要，一般用支持的心态来替代强制性和舍弃。在吃饭期内，如果孩子不吃蔬菜，家长可以这么说“多吃蔬菜长高高”、“多吃蔬菜能够美白皮肤哦”这些，这可以对孩子进行相应的诱惑，让她们乐于接受蔬菜。

孩子不参加做饭全过程，就不能理解家长在做饭期内的艰辛。家长应当试着让孩子进到餐厅厨房，一同参加做饭的一个过程，这样他不但会体会到家长做饭的艰辛，也对自身很有成就感，就会忍不住品味每一个自身参与进来菜。因此，家长不必舍不得孩子进到餐厅厨房，要让他们走入餐厅厨房，了解做饭的操作流程，帮助其得到前进的与此同时，也要让他们学好理解家长。

孩子以前的“市场竞争”意识是非常强的，每每听见别人家孩子干了什么，自己家孩子还会吵着要去做，这会对孩子而言，是一种很常见的现象。家长应当尝试把握住孩子这种心态，对于此事进行相应的运用，根据“同伴压力”来实现自己的目标。家长在吃饭的时候，能够告知孩子，他好朋友最喜欢吃胡萝卜、蔬菜这些。在这样的情况下，孩子会更容易动心，自然就会尝试这种蔬菜。

可以试着采用以下方法：1、在思想意识上给予灌输吃蔬菜的好处，家长可以口头诉说或者买相关的小画报，告诉宝宝吃蔬菜的好处。2、不要一味的责怪宝宝，家长要带头吃蔬菜，并且边吃边赞美蔬菜，从而使宝宝慢慢接受蔬菜。3、在做菜时可以采用童趣化，如在米饭上用蔬菜摆出蔬菜花或笑脸，还可以在做饭的时候把蔬菜切碎放在里面，以使宝宝增进食欲。4、有的宝宝接受食物能力比较慢，不要频繁更换蔬菜，可以同样的蔬菜多试几次，要循序渐进的给孩子添加蔬菜，让宝宝逐渐接受。

目录：

孩子不爱吃蔬菜怎么办

宝宝不爱吃蔬菜的原因

培养宝宝爱吃蔬菜的方法

蔬菜含有丰富的营养素

不吃蔬菜的不良影响

孩子不爱吃蔬菜怎么办

1、有的孩子讨厌吃带叶子的蔬菜，原因是不好吞咽。所以做菜时尽量切成小段，方便孩子咀嚼吞咽。

2、孩子不讨厌的蔬菜如黄瓜、莴苣之类的，可以多做点。

3、孩子爱吃番茄酱、花生酱等等之类的，遇到不爱吃的蔬菜，可以抹上点。

4、爱吃麻辣烫的，每次吃的时候就烫很多蔬菜，他也会愉快地吃完。

5、把他不爱吃的蔬菜跟他爱吃的肉类放一起烧，不知不觉就吃下去了。

6、每餐都会夹一定量的蔬菜放他碗里，吃完这个才允许吃他自己爱吃的菜。

7、很少一些特别不爱吃的蔬菜，也允许他不吃，每个人都有自己的饮食习惯吧。

8、尽量针对孩子爱吃的口味做一些蔬菜，会起到不错的效果。

宝宝不爱吃蔬菜的原因

宝宝6个月至1岁是味蕾的敏感期，也是让宝宝接受蔬菜的黄金时期。如果家人这个阶段没有给予宝宝充分的蔬菜食用体验，宝宝的确有可能从小就不爱吃蔬菜。

有些蔬菜的气味很呛鼻、味道比较重、颜色太鲜艳或偏黑、形状太奇怪等，都有可能让宝宝看了、闻了、尝了就不喜欢，心生排斥感。除了蔬菜本身的气味问题外，宝宝对食物的喜好也会受用餐气氛的影响。当宝宝排斥吃蔬菜时，若父母强硬喂食，或是责骂宝宝，都有可能使他产生不好的用餐体验，对蔬菜的排斥会更深。还有一种情况是同桌用餐的大人在宝宝面前批评某种菜不好吃，这对宝宝有潜移默化的影响。宝宝天生喜欢模仿爸妈，在不知不觉中，宝宝也会变得不喜欢吃那样菜了。

另外，因为宝宝的牙齿发育尚未齐全，咀嚼力较差，蔬菜一般来说纤维较粗，若爸爸妈妈没帮宝宝把蔬菜的大小、软硬度控制好，也会造成宝宝用餐的体验不佳，排斥吃蔬菜。

培养宝宝爱吃蔬菜的方法

针对上述宝宝不爱吃蔬菜的原因，我们为爸爸妈妈找出了一些使宝宝爱吃蔬菜的好方法。

在宝宝6个月至1岁阶段，一定要把蔬菜放入每日的副食品中让宝宝尝试。针对气味较重的蔬菜，可以煮久一点让它气味淡化，或是加以稀释，一次给一点点让宝宝慢慢尝试。

宝宝刚开始吃副食品时，一餐只给一种蔬菜，不要让他一下子尝试太多种蔬菜。否则，会造成负担与混淆。而且爸爸妈妈要掌握变化的原则，别让宝宝餐餐、天天都吃同一种蔬菜。宝宝跟大人一样，对食物也会吃腻。如果是口味较重或是涩味较重的蔬菜，建议在用餐刚开始、宝宝肚子较饿的时候给予，这会增加他的接受度。

当宝宝坚决不吃某类蔬菜的时候，爸爸妈妈的态度很重要，请以鼓励的方式代替强制与责骂，也不要因为宝宝不吃就放弃。宝宝今天不吃这样菜，爸爸妈妈可以过两三天再给一次，一次给一点，让宝宝逐渐对这种蔬菜的味道产生印象，进而接受。另外，诱导是很好的方式，以胡萝卜为例，爸爸妈妈可以跟宝宝说：“想不想跟小白兔一样有明亮的眼睛?小白兔最喜欢吃胡萝卜了!”或是帮蔬菜取一个名字，增加宝宝的认同感，吸引他尝试原本排斥的蔬菜。

“好孕妈妈”建议您，应该从小就让宝宝与大人一起坐到餐桌上，让他看大家用餐的样子。爸爸妈妈或是哥哥姊姊可以在宝宝面前把蔬菜大口吃下，并且说：“很好吃啊。”宝宝喜欢模仿周围的人，看到大家都喜欢吃，他就会想要学着吃一点。

宝宝不喜欢吃蔬菜，有时是因为蔬菜的颜色或是形状不讨喜，因此爸爸妈妈帮宝宝准备副食品时，也要注意食物本身的配色不要太黯淡，或者是请宝宝一起利用食物排成他喜欢的卡通人物(例如用玉米排出海绵宝宝的造型)，或是使用一些可爱的餐具让宝宝对吃东西更有兴趣。

蔬菜含有丰富的营养素

蔬菜含有丰富的维生素与矿物质，有助于人体能量代谢。脂溶性的维生素A在胡萝卜中含量丰富，有助于宝宝的视力发育;水溶性的维生素B族、叶酸等，是宝宝的能量代谢及神经发育不可或缺的。另外，水果中常见的维生素C是高效抗氧化剂，可以强化宝宝的免疫功能。在矿物质部分，深绿色蔬菜中含有丰富的钙与磷，可以促进宝宝的骨骼发育;铁质是红血球中血红素的主要成分之一，紫菜、红苋菜含量丰富，宝宝适量摄取可以预防贫血。

除了维生素与矿物质之外，蔬菜珍贵的营养素还包括纤维素和植化素。纤维素可以增加宝宝的饱腹感，减少他正餐外想吃零食的欲望;而且纤维素也可以帮助肠道内有益菌的生长， *** 宝宝肠道蠕动，帮助宝宝祛除便秘困扰。主要的植化素包括茄红素、花青素等，它们都具有强大的抗氧化能力，可以对抗自由基对身体的危害。富含茄红素、花青素的蔬菜有西红柿、茄子等。若宝宝能适量摄取这些食物，可以强化身体的免疫力。

不吃蔬菜的不良影响

蔬菜有上述珍贵的营养素，若宝宝平日的饮食中缺乏蔬菜，会使身体的能量代谢不佳，长此以往将导致宝宝发育不良、学习能力下降。不爱吃蔬菜的宝宝还有个常见的困扰，那就是便秘。因为纤维质摄取不够，肠道的蠕动不佳，使得宝宝上厕所变得很困难。综合以上不吃蔬菜的缺点，爸爸妈妈应尽早想办法养成宝宝爱吃蔬菜的习惯，以免让他的营养摄取输在“起跑线”。