偏食的坏处有哪些的

在家庭中，由于大米便于烹制，易于消化吸收而深受人们的喜爱，儿童偏食稻米已成为普遍现象。科研分析表明，稻米的缺憾是维生素B1的含量较少。本文将深入探究儿童偏食稻米的危害及预防，帮助家长更好地了解儿童的营养需求。
?影响神经及心脏功能
当人体内维生素B1不足时，会导致糖代谢发生障碍，糖代谢出现障碍又会导致丙酮酸及乳酸等中间代谢产物堆积于神经组织及心肌内，以致影响到神经及心脏的正常功能。
?影响胃肠消化功能
当人体内维生素B1匮乏时，常会加速乙酰胆碱的水解，使神经传导受到影响，导致胃肠蠕动缓慢，消化液分泌锐减，加剧了胃肠消化功能障碍，影响人体对营养物质的吸收，日久势必引发身体热量及能量的不足。
?儿童营养需求大
儿童天性活泼、好动，又正值长身体及求知的时期，对营养的需求量较大。提倡儿童多食杂粮、薯类等，切忌偏食与挑食。
?防治视神经炎
儿童因看电视、学电脑容易引起眼肌疲劳，或者发生视神经炎，而维生素B1是防治视神经炎和护目的重要物质。
?多食杂粮、薯类等
维生素B1主要存在于麦子、谷子、玉米、高梁、豆类等的胚芽及外皮中，这些粮食能为人体提供较全面的营养素。

偏食的坏处：

1、挑食易造成胃肠功能紊乱，影响消化吸收。

2、挑食可使食欲减退，久之可致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。

3、挑食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物，或不吃胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜等，可因维生素A缺乏而致夜盲症。

4、爱吃荤菜而不吃新鲜的绿叶菜、西红柿及水果，可因体内缺乏维生素C而致坏血病。轻者牙龈出血。以上是对“挑食偏食的坏处?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！