孩子偏食有危害吗

在家庭中，由于大米便于烹制，易于消化吸收而深受人们的喜爱，儿童偏食稻米已成为普遍现象。科研分析表明，稻米的缺憾是维生素B1的含量较少。本文将深入探究儿童偏食稻米的危害及预防，帮助家长更好地了解儿童的营养需求。
?影响神经及心脏功能
当人体内维生素B1不足时，会导致糖代谢发生障碍，糖代谢出现障碍又会导致丙酮酸及乳酸等中间代谢产物堆积于神经组织及心肌内，以致影响到神经及心脏的正常功能。
?影响胃肠消化功能
当人体内维生素B1匮乏时，常会加速乙酰胆碱的水解，使神经传导受到影响，导致胃肠蠕动缓慢，消化液分泌锐减，加剧了胃肠消化功能障碍，影响人体对营养物质的吸收，日久势必引发身体热量及能量的不足。
?儿童营养需求大
儿童天性活泼、好动，又正值长身体及求知的时期，对营养的需求量较大。提倡儿童多食杂粮、薯类等，切忌偏食与挑食。
?防治视神经炎
儿童因看电视、学电脑容易引起眼肌疲劳，或者发生视神经炎，而维生素B1是防治视神经炎和护目的重要物质。
?多食杂粮、薯类等
维生素B1主要存在于麦子、谷子、玉米、高梁、豆类等的胚芽及外皮中，这些粮食能为人体提供较全面的营养素。

??营养不均衡
宝宝正处于生长发育的快速时期，只有充足而均衡的营养才能确保他能健康地生长发育。一旦出现偏食的习惯，就会导致部分营养素摄入不足，从而出现营养不均衡的状况。
?体重不达标
偏食宝宝容易出现营养素摄入不足、生长发育迟缓的问题。蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素是宝宝生长发育必不可少的物质，一旦摄入不足，体重就会不增或下降，对身高也会造成影响。
?影响智力发育
有研究指出，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分。还有，偏食宝宝容易出现注意力不集中的表现。
?抵抗力下降
由于饮食不均衡，偏食宝宝能不能很好地从食物中获取营养来提高自身的免疫力，因而更容易患病，经常出现上呼吸道感染等疾病。
?出现极端性格
有研究指出，幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝相比，更容易出现攻击性行为。

而体内一旦缺乏维生素B1，就会使丙酮酸、乳酸等代谢产物在体内蓄积，孩子会出现情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等脾气乖戾的现象。 有一些孩子只吃肉类，很少吃蔬菜，同样会对情绪和性格造成不良影响。
?偏食肉类易暴躁
偏食肉类的儿童，血中儿茶酚胺水平较高，从而使人有脾气暴躁、喜动好斗等不良表现。
?缺乏维生素易情绪不稳
缺乏钙或维生素类易致情绪不稳。缺钙则会情绪不安，易激怒、疲乏无力等表现;饮食中如维生素C不足，脑神经机能就会降低，也会造成情绪不稳。维生素B1、B2、B6能调节神经功能，促进感觉和记忆的形成，有利于健脑强身。如果B族维生素缺乏，就会造成精神亢奋，情绪失控。
?多吃糖易情绪失控
诱导孩子少吃糖多吃菜，少吃肉多吃豆，少吃蛋（黄）多吃果。
?合理膳食调配
在日常生活中注意膳食中的粗与细、荤和素的合理调配，保证孩子们的代谢功能正常而有序，使孩子既不会营养缺乏，又不至于营养过剩引起肥胖症来。

宝宝偏食会带来哪些危害
?营养失衡
宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板，只有多样化的食物均衡，才能让营养跷跷板保持平衡，确保宝宝健康快速的生长发育。
?体重不达标
偏食宝宝营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
?影响智力发育
研究发现，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象。