十一个月孩子辅食

2024-03-14 13:13:28

11个月宝宝已经可以吃各种蔬菜、肉类、蛋类等，可以吃碎菜或颗粒状食物，一起来看看十一个月宝宝食谱吧！

十一个月宝宝主食食谱

十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃，肉类里有丰富的蛋白质，荤素合理搭配，营养均衡。现在，介绍两款十一个月宝宝主食食谱：

1、鱼丝烩粟米

食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法：玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。盛上一碗即可。

2、小猪鸡蛋羹

食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。

做法：将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。

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十一个月宝宝蔬菜食谱

随着宝宝逐渐长大，宝宝的辅食越来越丰富了，宝宝可以吃各种蔬菜水果了。可以将蔬菜和水果切成立方体或条状，有利于锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力。现在介绍两款宝宝蔬菜食谱：

1、蔬菜浓汤

食材：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块。

做法：将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用;将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。

2、猪肝洋白菜卷

食材：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉。

做法：把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜，使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

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十一个月宝宝摄取蛋白质食谱

宝宝逐渐长大，对营养需求也越来越大，十一个月宝宝可以适当摄入蛋白质丰富的食材。肉类、蛋类、豆制品等富含蛋白质，搭配蔬菜，味道鲜美，营养均衡。现在介绍几款十一个月宝宝摄取蛋白质食谱：

1、 豌豆牛肉粥

食材：豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。

做法：牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁，尽 量切细小。生姜去皮切成姜末。先将米煲成粥。往白粥中加入牛肉和姜末。豌豆另外煮熟捞出备用 ，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。

2、肉丸粥

食材：大米一杯，鸡肉末300克，葱1根，鸡汤，姜丝适量。

做法：将葱切碎，放在油锅内炒过，再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子，把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮，开锅后再将大米放入一起煮，煮熟即可。

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十一个月宝宝不能吃的食物

新鲜果蔬，肉类、蛋类、豆制品等大部分食材，十一个月宝宝都可以食用，没有特别禁忌的。不过有些高脂肪、盐分高等一些食物，就不适宜给宝宝吃了。十一个月宝宝不能吃的食物具体如下：

1、肥肉： 过多地摄入脂肪会导致宝宝体内的脂肪过剩，使血液中的胆固醇含量增多，从而存在引发心血管疾病、甚至是肥胖症的风险。而且，肥肉中的脂肪多为饱和脂肪酸，不仅胆固醇含量高，而且消化率低，在胃内只留的时间又长，使用后易产生饱腹感，从而影响宝宝的进食量。此外，高脂肪饮食还会影响宝宝对钙的吸收。因此，不建议1岁以内的宝宝食用肥肉，1岁以后的宝宝也不宜多吃。

2、蜂蜜： 蜂蜜能够增强肠道蠕动并缩短排便时间，而宝宝还太小，胃肠功能还未健全，食用蜂蜜后很容易引起腹泻。另外，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。小宝宝的肠道抗病能力很容易被感染而引起食物中毒。因此，1岁以内的宝宝应禁食蜂蜜，1岁以上的宝宝也应少食蜂蜜。

3、咸鸭蛋： 过咸的鸭蛋，一方面能直接应先宝宝对锌的吸收，导致宝宝缺锌，另一方面，腌制过的咸鸭蛋中，钠的含量相对较高，会造成宝宝出现局部水肿的情况。另外，腌制过的咸鸭蛋含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，对宝宝的健康有很大影响。因此，10岁以内的宝宝，最好不要吃咸鸭蛋。

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十一个月宝宝一天进食时间表

每位宝宝的生长情况不同，食量、就餐时间、就餐次数也不尽相同，但是很多新手妈妈心里没谱，不知道自己的喂养方式是否合理，现在提供十一个月宝宝一天进食时间表，给妈妈们参考，妈妈们可根据自己宝宝的实际情况适当调整。

主要食物：粥、面条(面片)、软饭

辅助食物：母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)

餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次

上午：

6:00 母乳喂哺10～20分钟/配方奶200毫升;

8:00 喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片;

10:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块;

12:00 喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克;

下午：

14:00 喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个;

16:00 喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升;

18:00 喂面条/面片一小碗，豆制品/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升;

夜间：

20:00 喂磨牙食品/小点心若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升;

22:00 喂母乳10～20分钟/配方奶200毫升;

备注：鱼肝油每天1次，每次400μ。

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十个月宝宝辅食食谱 十一个月宝宝辅食食谱

十一个月宝宝添加辅食注意事项

十一个月宝宝逐渐长大了，可以逐渐减少喂奶次数，逐渐增加辅食的量，让宝宝多吃些营养丰富的食物，而十一个月宝宝添加辅食注意事项有哪些呢？

1、配合戒掉宝宝夜奶。 这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。晚上宝宝醒来要奶吃时，尽量哄宝宝，或以适当的清水喂哺，让每次的喂奶时间拖延20分钟，这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次，逐渐的断掉夜奶。

2、避免口味过重。 宝宝白天的进食时间可以与大同相同，但不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品如盐、味精等，宝宝吃的饭还是要单独给宝宝加工的，要细、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。

3、应保证摄取足够脂肪和胆固醇。 避免油腻或油脂较多的食物固然重要，但是2岁以下婴幼儿的脑部发育，需要足够的必需的脂肪与胆固醇，而脂肪也是重要的营养来源，因此不应限制，不应过早给宝宝吃低脂或低胆固醇的食品。

4、不可强喂。 爸妈应耐心地引导宝宝进食，不可强迫宝宝，宝宝能吃多少算多少。强喂一方面会导致宝宝难以适应，从而产生抗拒行为，而另一方面可因喂食量过多而导致肥胖、继而引发健康问题。喂食方式最好盛于碗内，以汤勺喂食，让婴儿渐渐适应成人的饮食方式。

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2024-03-14 13:13:28

宝宝十一个月大了，可以开始尝试吃一些半固体的辅食啦！小米粥是一种营养丰富、易于消化吸收的食品，特别适合宝宝食用。本文将介绍小米粥的制作方法，以及蛋黄南瓜小米粥和枣泥小米粥的制作方法，帮助宝妈们为宝宝提供更多美味的食品选择。
?小米粥制作方法
制作小米粥非常简单，只需准备小米、白米和玉米粉，洗净后加入电饭锅，加冷水煮粥即可。小米粥营养丰富，易于消化吸收，是宝宝的营养佳品。
?蛋黄南瓜小米粥制作方法
蛋黄南瓜小米粥是一道美味又营养的辅食。制作方法很简单，先煮小米粥，再蒸南瓜和鸡蛋，最后将蛋黄碎和南瓜泥拌入小米粥中即可。这道小米粥不仅营养丰富，而且口感细腻，宝宝一定会喜欢。
?枣泥小米粥制作方法
枣泥小米粥是一道营养丰富、口感细腻的小米粥。制作方法很简单，只需将洗净的小米煮粥，同时蒸红枣并去核，将枣肉捣成泥后拌入小米粥中即可。这道小米粥不仅口感好，而且富含营养，是宝宝的营养佳品。

2024-03-14 13:13:28

11个月辅食食谱：
1．汤汁类
(1)疙瘩汤
【原料】鸡蛋1/2个，面粉3大匙，葱头、胡萝卜、圆白菜各2小匙，水、酱油、肉汤适量。
【做法】把鸡蛋和水放入面粉之中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜放入肉汤煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮，煮熟之后放酱油。
【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、胡萝卜素。适宜11~12个月的宝宝食用。
(2)蛋黄酸奶
【原料】蛋黄1个，酸奶10小勺，凉白开少量。
【做法】
①将鸡蛋煮熟，取蛋黄整个，用少量凉白开调成糊状；
②加入酸奶，搅拌均匀即可（注意：宝宝以前应尝试过酸奶，以防有过敏反应；如果以前没有吃过酸奶，可先试着吃一勺，如无不良反应，可每天增加一勺，直至10小勺）。
【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素A。适宜11~12个月的宝宝食用。
(3)鱼丸汤
【原料】鱼肉1/3块，土豆1/5个，胡萝卜1/5个，海带清汤1/4杯，淀粉1/2小匙，酱油、盐少量。
【做法】
①将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌；
②将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸；
③将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮；
④将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘、锌和维生素A、维生素C及胡萝卜素。适宜12个月或以上的宝宝食用。
(4)蔬菜浓汤
【原料】马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块，盐适量。
【做法】
①将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用；
②番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用；
③将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可熄火。
【特点】此汤味美可口，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等营养素。适宜11个月或以上的宝宝食用。

2024-03-14 12:12:18

一般到第十个月，宝宝的辅食喂食次数就可以增加至三次，辅食的形态也可以偏向半固体固体状了。到了十一个月，宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，可以吃得更丰富一些，这时妈妈们可以多做些不同种类的辅食给宝宝吃，下面我就给妈妈们介绍几款十一个月宝宝的辅食食谱及做法吧。

一、五彩麦片粥

食材：木瓜、草莓、香蕉各50克（或者其他宝宝喜欢的水果）、即食麦片10克、配方奶适量。

做法：

1、将所有水果洗净去皮去蒂后切成细丁；

2、将即食麦片加到配方奶中搅拌，待麦片软后放上水果细丁即可。

二、奶香紫薯蛋卷

食材：紫薯1个、鸡蛋1个、奶粉、面粉少量。

做法：

1、把紫薯去皮切片，放入锅中蒸熟，蒸熟后倒入搅拌机，加少量开水打成紫薯泥；

2、打一个鸡蛋取蛋黄部分搅散，温水冲泡好奶粉，加入到蛋黄里搅拌均匀，拌匀后再加入面粉搅拌成糊；

3、在平底锅上刷一层薄油，倒入面糊用小火将两面烙熟（注意不要烙焦），烙好后平铺在干净无水的面板上；

4、将紫薯泥均匀抹在鸡蛋饼上，卷起鸡蛋饼，用刀切成一个个小块后即可给宝宝食用。

三、鱼丝烩粟米

食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1个、油少许、淀粉少量。

做法：

1、将玉米粒放入搅拌机中打成浆，黄鱼去皮除刺切成鱼丝并洗干净，沥水；

2、在鱼丝中加入鸡蛋液、淀粉搅拌均匀，腌制几分钟，在锅中加油热锅，约五分热时放入腌好的鱼丝炒至熟；

3、将玉米浆倒入锅中用大火烧开，放入炒好的鱼丝煮至滚即可。

四、南瓜布丁

食材：南瓜一小块儿、鸡蛋一个、奶粉约三勺。

做法：

1、将南瓜去皮切成小块，锅中加水烧开，烧开后放入切好的南瓜蒸，蒸熟后沥干多余水分，再用勺子碾压成泥；

2、打散鸡蛋，冲泡好奶粉，将鸡蛋、奶粉和南瓜混合在一起搅拌均匀（也可手动用打蛋器打均匀），拌匀后过筛滤一遍；

3、在滤好的南瓜牛奶蛋液上盖一层保鲜膜，锅中加入烧开，之后在保鲜膜上扎一些小洞放入锅中蒸十分钟左右，蒸好后再焖五分钟即可。

五、金黄山药蒸饭

食材：米饭一小碗、南瓜一小块、山药丁20克。

做法：

1、将南瓜去籽去皮切丁；

2、在米饭中拌入南瓜丁和山药丁后，放入锅内用中火蒸约15分钟即可。

六、枸杞猪肝粥

食材：猪肝60克、枸杞叶50克、大米50克、盐少许。

做法：

1、将猪肝洗净，枸杞叶取嫩叶洗净，然后都切成碎末；

2、大米淘洗干净，用水浸泡30到60分钟；

3、在锅内加适量清水和大米熬粥，等粥快成时放入猪肝，煮至肝熟米烂后加入枸杞叶，再煮一会即可，可加一点调味品调味。

七、虾泥杂蔬粥

食材：大米一把、虾适量、土豆、胡萝卜（还可加其他蔬菜）。

做法：

1、大米淘洗干净，放适量水，煮熟；

2、将胡萝卜、土豆去皮洗净切块，混在一起后加点水用勺子碾成泥并搅拌均匀，也可用搅拌机等搅拌，搅拌好后倒入粥中拌匀，煮约10分钟；

3、将虾去壳去线，洗干净剁碎成泥状，然后把虾泥放入粥里，再炖煮10分钟即可。

以上就是十一个月宝宝的辅食食谱了，为了让宝宝的辅食种类更丰富，妈妈们不妨动手做做吧。