添加辅食的五个原则

辅食添加应遵循哪些原则

　辅食添加应遵循哪些原则，这是不少人在关注的一个健康话题，清楚宝宝正确辅食的基本常识，并在生活中根据实际情况来做好宝宝辅食的安排，这对宝宝健康而言具有一定的好处，下面分享辅食添加应遵循哪些原则。

　 添加辅食有四大原则

　 原则一：辅食品种从单一到多样。

　一次只添加一种新食物，隔几天之后再添加另一种。万一宝宝有过敏反应，便可以知道是由哪种食物引起的了。

　 原则二：辅食质地由稀到稠。

　首先开始给宝宝选择质地细腻的辅食有利于宝宝学会吞咽的动作，随着时间推移，逐渐增加辅食的黏稠度，从而适应宝宝胃肠道的发育。

　 原则三：辅食添加量由少到多。

　开始时只喂宝宝少量的新食物，约一小汤匙，待宝宝习惯了新食物后，再慢慢增加。随着宝宝不断长大，需要的食物亦相对增多。

　 原则四：辅食制作由细到粗。

　开始添加辅食时，为了防止宝宝发生吞咽困难或其他问题，应选择颗粒细腻的辅食，随着宝宝咀嚼能力的完善，逐渐增加较大颗粒的辅食。

　 这些食谱要备用

　婴幼儿辅食增加程序应该是4个月米粉、5个月菜泥、6个月蛋黄、7个月鱼泥、8个月肝粉、10个月全蛋、1岁后可吃酸奶、2岁可吃配方奶(再大不必)，大宝宝最喜欢的口味是糖醋、红烧、茄汁。

　2～3岁婴幼儿一天的进食量参考：主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果适量。2～3岁小儿，每天吃4～5顿饭。早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左右。

　午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等，营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%。

　晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饱，以免小儿夜间睡眠不安。

　 辅食添加的四大原则

　 1 辅食品种从单一到多样

　一次只添加一种新食物，隔几天之后再添加另一种。万一宝宝有过敏反应，您便可以知道是由哪种食物引起的了。

　 2 辅食质地由稀到稠

　首先开始给宝宝选择质地细腻的辅食有利于宝宝学会吞咽的动作，随着时间推移，逐渐增加辅食的黏稠度，从而适应宝宝胃肠道的发育。

　 3 辅食添加量由少到多

　开始时只喂宝宝进食少量的新食物，分量约一小汤匙左右，待宝宝习惯了新食物后，再慢慢增加分量。随着宝宝不断长大，他需要的食物亦相对增多。

　 4 辅食制作由细到粗

　开始添加辅食时，为了防止宝宝发生吞咽困难或其他问题应选择颗粒细腻的.辅食，随着宝宝咀嚼能力的完善，逐渐增大辅食的颗粒。

　 辅食添加的注意事项

　 初喂宝宝辅食需要耐心

　第一次喂固体食物时，有的宝宝可能会将食物吐出来，这只是因为他还不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢。当宝宝学习吃新食物时，您可能需要连续喂宝宝数天，令他习惯新的口味。

　 为宝宝进食创造愉快的气氛

　最好在您感觉轻松，宝宝心情舒畅的时候为宝宝添加新食物。紧张的气氛会破坏宝宝的食欲以及对进食的兴趣。

　 尝试了解宝宝进食的反应及身体语言

　如果宝宝肚子饿，当他看到食物时会兴奋地手舞足蹈，身体前倾并张开嘴。相反，如果宝宝不饿，他会闭上嘴巴把头转开或者闭上眼睛睡觉。

　 注意宝宝是否对食物过敏

　当您开始喂宝宝固体食物时，要注意观察，宝宝可能会对食物有过敏反应，如起疹子、腹泻、不舒服、烦躁不安等。医生建议每次只添加少量单一种类食物，几天后再添加另一种。这样，若宝宝有任何不良反应，您便可以立即知道是哪种食物造成了。

　 1.添加的食品应与宝宝月龄相适应

　辅助食品添加得过早或过晚，都会对宝宝的健康产生不良影响。过早添加不适宜宝宝消化的食品，会因他们的消化功能尚欠成熟而引起呕吐和腹泻，导致消化功能发生紊乱。过晚添加辅助食品，会造成宝宝营养不良，有的宝宝甚至会因此而拒吃非乳类的流质食品。

　 2.添加的食品应从一种开始逐渐过渡到多种

　要按照宝宝的营养需求和消化能力，逐渐增加食品的种类。一开始，可先给宝宝单独添加一种与月龄相宜的辅助食品。尝试了3-4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便也正常，那么就可以再让宝宝尝试另一种，千万不能在短时间内一下子添加好几种食品。

　这样给宝宝添加辅食还有一个好处，那就是，宝宝如果对哪一种食品过敏，在单独尝试几天后就可观察出来。如果某种食品在吃后的几天内没发生不良反 应，表明宝宝对这种食品不过敏;若怀疑他们对这种食品过敏时，不妨过一周再喂一次，要是接连出现2-3次过敏反应，那就可认定宝宝对这种食品过敏。

　 3.添加的食品应从稀逐渐变稠

　一开始，只能给宝宝添加流质食品，逐渐变成半流质，最后发展到固体食品。因为，宝宝还未长牙齿，液体食品对宝宝更适合。如果马上给宝宝添加半固 体或固体的食品，肯定会使他们的胃肠道负担太重，结果因难以消化吸收而发生腹泻。

　正确的做法是，按照宝宝消化道的发育能力及牙齿长出情况逐渐过渡，即从喝 菜汤、果汁、米汤过度到米糊、菜泥、果泥、肉泥;继而一点点变成小块的菜、果及肉，或从米汤、烂粥、稀粥过渡到软饭。这样，宝宝才能消化吸收得好，不至于 出现消化不良等反应。

　 4.添加的食品质地应从细小逐渐变粗大

　给宝宝做出的食品，颗粒要细小，口感要嫩滑，多做些“泥”状食品给宝宝吃，如菜泥、胡萝卜泥、苹果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等，以便 利于培养宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打下基础。

　同时，也可让宝宝从小熟悉各种食品的天然味道，养成不偏食、不挑食的好习惯。而且，“泥”中 含有的纤维素、半纤维素、木质素、果胶等能促进肠道蠕动，好消化，也有利于宝宝排便。

　 5.添加的食品应从少量逐渐增多

　每添加一种新食品，注意刚开始的时候每天只能给宝宝喂上一次，而且量不要大，以后在慢慢增加。比如加蛋黄时先给宝宝吃四分之一个，3-4天后宝宝没有什么反应，而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠也安稳的情况下，可再增加到半个蛋黄，以后依此渐增至一个整蛋黄。

　 6.一遇宝宝不适应马上停止添加

　宝宝吃了新添加的食品后，妈妈要密切观察他的消化情况。如果出现腹泻，或大便里有较多的黏液等状况，要赶快暂停下来，待恢复正常后再从少量重新 开始添加。

　需要妈妈了解的是，宝宝在最初吃辅助食品时，可能大便会出现一些改变，如便色变深、呈暗褐色或可见到尚未消化的残菜，这不见得就是消化不良，只 要大便不稀、没有黏液，就不会有什么大问题。需要调整的是，添加食品的速度不要太快，以便让宝宝消化道有一个适应的过程。

　如果遇到宝宝生病或天气太热，可以推迟添加辅助食品的时间。因为，宝宝在这些时候大多情绪不佳，身体状态不稳定，不容易接受辅助食品。最好在他们的健康和消化功能正常时添加。如果宝宝病情较重时，即使原来已添加的食品也应适当减少，待病愈后再恢复正常。

　 7.吃流质或泥状食品的时间不宜过久

　最开始添加辅助食品时，宝宝还没有长出牙齿，因此，流质或泥状食品更适合他们的胃肠道消化吸收，但是，吃这种食品时间不能过久，如果过久，就会 使他们错过咀嚼能力发育的关键期，有可能导致1岁以后发生咀嚼功能障碍，如咀嚼颗粒性或固体食品时有困难等。

　咀嚼敏感期一般在6个月左右，因此，从这时起 就应提供机会让宝宝学习咀嚼，7个月后，更应有意识地训练宝宝的咀嚼功能。因此，不能让宝宝长久地吃流质或泥状食品。

　 8.不可很快让辅助食品替代乳类

　有的妈妈为了让宝宝吃上更多、更丰富的食品，在宝宝6个月以内便开始减少母乳或其他乳类的摄入量，这种做法很不可取。因为，宝宝在这个月龄，主要食品还应该以母乳或牛奶为主，辅助食品只能作为一种补充食品。不然，宝宝就会经常消化不良，反而会影响他的正常生长发育。

　 9.添加的食品要鲜嫩、卫生、有味道

　在给宝宝制作辅助食品时，不要以为他们不懂口味，只注重营养而忽视食品的味道。如果总是这样，不仅会使宝宝的味觉发育受到影响，为日后挑食埋下 隐患，还可能使宝宝对辅助食品产生厌恶感，影响对营养的摄取，时间久了会患上贫血、佝偻病等营养不良性疾病。

　正确的做法是，制作时应以天然、清淡为原则。 食品中尽量少加或不加盐和糖，以免养成嗜盐或嗜糖的不良习惯。更不宜添加味精和人工色素等，以免增加宝宝肾脏的负担，损害肾功能。

　另外，辅助食品应该单独制作，原料一定要鲜嫩。蔬菜和瓜果，在制作前最好先浸泡15-20分钟，使农药完全溶解。烹饪用具，一定要经常清洗消毒，保持清洁卫生。辅助食品以现做现吃为佳，最好不要让宝宝吃剩下的，尤其是不可吃剩下的菜汁。

　 10.要理解新食品对宝宝是一种挑战

　妈妈对宝宝从辅助食品中能摄取到多少营养都很在乎，但往往容易忽视添加辅助食品这个事情本身对宝宝心理产生的影响。其实，添加辅助食品对宝宝的 心理也是一个严峻的考验——他们要接受自己完全不了解，仅仅是妈妈想给吃的东西，并且这种状况持续的时间还很长久。

　每一种新食品的添加对宝宝来说都是一种 心理上的挑战，因此，妈妈在给宝宝喂辅助食品时，首先要注意为他们营造一个愉快和谐的进食气氛和环境，尽量避开宝宝情绪不好的时间，以免因此带给他不愉快 的情绪体验。

刚开始添加辅食可以选择米糊、米汤之类的，量不要多，先给一勺，时间最好在上午，两顿奶之间。

添加辅食必须遵守一定的原则：

1、添加的量应由少到多；

2、食物应从稀到稠，从细到粗，从流质到半流质再到固体食物；

3、添加食物种类，也应习惯了一样再加另一样：一次没有添加成功不能因此认为孩子不喜欢或不适应，可过些时候再试吃；

4、喂食要有耐心，不能强迫。

扩展资料：

辅食添加禁忌

忌早添加

刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成，此时还不具备消化辅食的功能。如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中“发酵”，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使宝宝便便量多、次数增加，最后导致腹泻。因此，出生4个月以内的婴儿忌过早添加辅食。

忌晚添加

有些家长怕孩子消化不了，对添加辅食过于谨慎。孩子早已过了4个月，还只是吃母乳或奶粉。殊不知孩子已长大，对营养、能量的需要增加了，光吃母乳或奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。’

忌辅食过多

宝宝虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩，不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加，同样会造成宝宝消化不良或肥胖。让孩子随心所欲，要吃什么给什么，想吃多少给多少，又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯，所以辅食添加过多、过滥同样也是不合适的。

忌辅食过细

一些父母给宝宝吃的自制辅食过于精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列，食物未经咀嚼也不会产生味觉，既勾不起孩子的食欲，也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样长期下去，宝宝的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。

参考资料：

-辅食

婴儿添加辅食时，需要遵循以下原则：

1、选择适合婴儿年龄和身体发育状况的食物，一开始只加一种食物。

2、需要给予婴儿足够的时间适应和消化新食物，不要过快地加量或添加新的食物。

3、添加辅食时，要注意食物的营养均衡，有利于宝宝身体的成长发育。

4、确保食物来源安全卫生，同时注意食物的卫生保存和加热加蒸，以防止病菌污染。

5、不要添加刺激性强的调料和添加剂，例如盐、糖、醋、味精等。

6、不要让婴儿吃过于松软或过于硬的食物，以免引起噎食。

7、添加辅食时，要确保婴儿能够坐直，并保持放松状态，避免着急或催促婴儿进食，以免引起不适。有需要时，可以使用专门的婴儿餐椅或者儿童座椅。

8、在添加辅食之前，需要给婴儿提供足够的母乳或者配方奶，以满足婴儿的生长发育需要。

9、婴儿添加辅食的时间最好是在白天，而不是晚上或者睡觉前。这样有助于观察婴儿的吃饱程度和不适反应，以便及时处理。

需要注意的是，这里列出了不包括的原则，但这并不代表这些不重要。在添加辅食时，还应根据婴儿的实际情况，注意饮食卫生以及分清什么是宝宝喜欢的口味和什么是宝宝需要的营养。同时，如果宝宝出现消化不良问题或过敏等不良反应，要及时停止添加辅食并咨询医生。

辅食的解释

辅食是指额外添加在母乳或配方奶之外的食物，一般是指5个月到2岁左右的婴幼儿加入辅食的过程。辅食的添加对于婴幼儿的健康成长至关重要，因为这个时期是宝宝快速生长发育的时期，需要额外的能量和营养。常见的辅食食材包括：

1、米粉或米糊：富含碳水化合物，容易被吸收，是作为辅食首选的食材之一。

2、各类果蔬泥：蔬菜和水果富含维生素和纤维素，对于宝宝的健康成长非常有益，且味道新鲜、营养丰富。

3、面条、面饼：一般只适合宝宝能够咬碎的阶段开始添加，不宜直接给6个月以下的婴儿食用。

4、肉类和鱼类：可以帮助宝宝获得优质蛋白质和铁质等重要营养素，建议添加在米粉或蔬菜泥中。

5、奶制品：例如酸奶、小饼干等，可作为小零食给宝宝吃。

需要注意的是，婴幼儿添加辅食时，不要添加盐、糖、调味料等对宝宝身体不健康的食材，同时建议逐步添加不同种类的食物，以免过早引入宝宝可能存在过敏的食品，如花生、鸡蛋、虾等。另外，婴幼儿添加辅食时，家长应注意宝宝的饮食卫生，避免病菌感染。

婴儿辅食的添加原则

　　婴儿辅食的添加原则，宝宝的营养需求是日渐增多的，所以宝宝的饮食要逐渐增加一些辅食，给宝宝增添辅食的时候也要注意原则，下面我为大家带来婴儿辅食的添加原则的相关内容，供大家参考。

　　 1、从少量到适量原则

　　第一次固体食品添加的量要少一些，大约1—2勺，以后根据婴儿的需要而缓慢增加。

　　 2、从一种到多种原则

　　添加从未吃过的新食品时，必须先试一种，待宝宝习惯后再试另一种，添加另一种新的固体食品时应有3—5天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异，短的只要一两天，长的需要五六天，因此，必须要有耐心，让宝宝对新食物有多次的接触，以便宝宝学习进食方法，并适应新的口味。

　　 3、由稀到干、由细到粗原则

　　宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的，因此辅食的质地应适合宝宝的咀嚼能力。一般来说，应从较稀的流质食物开始，逐渐过渡到较稠的流质、半流质、泥糊状，最后到固体食物。例如从米汤、薄粥、厚粥，最后到软饭。食物性质从细到粗，先喂菜汤、细菜泥，以后逐渐地试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的.蔬菜。

　　 4、口味偏淡原则

　　4个月以内的婴儿，由于肾脏功能尚不完善，不宜吃盐。婴儿摄取的钠主要来源有母乳或配方乳、市售婴儿食品和家庭自制食品，一般来说，前两者就能满足婴儿对钠的需要，家庭自制食品用盐如不控制的话，会使婴儿摄入的钠明显增多，加重肾脏负担。因此，在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中，应不加盐。在8、9月龄时婴儿开始吃菜粥或烂面条再考虑加少许盐，以能尝到一点咸味为度。

　　 5、身体健康时添加原则

　　当婴儿消化不良或者生病时，应暂停添加辅食，待婴儿身体恢复健康后再添加。这是因为婴儿生病时，消化力减弱，此时添加新的辅食易导致消化功能紊乱。

　　 如何自制婴儿辅食

　　 1、善于利用不同的食物加工器

　　新手妈妈制作辅食之前，可是要备齐宝宝辅食制作的必备工具，比如：奶锅、烤箱、多功能食品料理机等。多样化的料理工具，能帮你制作更多样化的辅食，也让制作辅食的过程更加简单。

　　 2、增加调味汤

　　在制作辅食时，妈妈们可以利用鸡肉汤、蔬菜汤、牛头汤当做调味汤料，还可以用海带、蘑菇、小黄鱼等作为底料，用这些调味汤给宝宝煮粥煮面条，营养又美味！

　　 3、充分利用天然调料

　　刚给宝宝添加辅食时是不用加盐的，也不提倡使用其它调味料，那该如何给辅食调味？大自然赋予我们丰富的食材，宝妈们只要用心想，就有五花八门的食材可做调料：洋葱、海带、芝麻、黄豆这些都可以做成粉状作为调料。

　　 4、为平凡辅食凹造型

　　宝宝辅食也要讲究外观，宝爸宝妈要利用好模具，做成宝宝喜欢的造型；包饺子或者小包子时，也可以换种花样！模样可爱、别致的食物更能引起宝宝的兴趣，不同的造型能让平凡的食物也变得有吸引力。

　　 5、带孩子一起认识食物

　　宝宝对食物的兴趣不次于其他事物，家长不要扼杀宝宝的天性，要带着孩子一起认识大自然的食材，在认识食物的过程中也能增加宝宝对食物的兴趣。

　　 6、和孩子一起制作辅食

　　对于大一点的宝宝，可以和宝宝一起制作辅食，宝宝面对自己的劳动成果，肯定会大快朵颐的！而且在制作过程中，还能增进亲子关系，锻炼宝宝的动手能力，一举多得。