韭菜生蚝汤会回奶吗

妈妈在给宝宝哺乳期间，对于饮食方面是非常重要和关键的，如果吃的好吃的有营养，不仅利于妈妈身体的恢复，还能让宝宝可以更好的成长，但如果不小心吃错食物，就有可能导致出现回奶的现象，影响母乳喂养，那么哺乳期吃韭菜会回奶吗
??温性食物
韭菜性属温，味甘带点辛，具有很好的散瘀解毒、行气理血的作用，一般人适量食用有益健康，但由于韭菜也会有一定的回奶作用，妈妈吃韭菜会致使奶水分泌减少，所以不建议哺乳期的时候吃韭菜的，除非是妈妈自身母乳分泌非常充足，那么就可以考虑吃一些韭菜减少母乳分泌。
?回奶现象
若是哺乳期妈妈吃了韭菜，由于乳汁分泌收到的抑制，乳量就会减少，这样可能就会导致宝宝没有足够的乳汁摄入，使得宝宝会饿肚子，长时间下来，就会造成宝宝营养不良，严重影响宝宝的健康，不利于宝宝发育成长。
?下奶食物
如果不小心吃了韭菜出现有回奶现象，妈妈可以多吃点芝麻、猪蹄、鲫鱼、木瓜等下奶的食物，同时按摩胸部促进血液循环，让宝宝多吸吮，帮助乳汁疏通多分泌，除了韭菜之外，还有一些容易回奶的食物也要避免吃，如麦芽糖、芹菜、山楂等。

不少妈妈都相信哺乳期不能吃韭菜，因为韭菜有回奶的功效，这样就会影响到哺乳。另外，韭菜气味较重，吃了韭菜可能还会影响乳汁的质量，让宝宝不太能接受。那么，哺乳期吃韭菜回奶？我们一起来看看吧。
?少吃或不吃韭菜
如果你是正在哺乳的妈妈并考虑继续哺乳，建议这段时间少吃甚至不吃韭菜，因为韭菜会抑制乳汁分泌，是回奶的食物，这种情况虽因个人而异，建议还是少吃。
?其他回奶食材
麦芽、花椒、八角、茶、山楂、茴香、人参等食材也有回乳功效，哺乳的妈妈应该要注意。
?推荐蔬菜
对于哺乳期妈妈来说，可以吃例如黄豆芽、海带、莲藕、莴笋、黄花菜这类蔬菜，不仅可以帮妈妈下火、防治哺乳期便秘，还有催乳功效。
?准备断奶的妈妈可以吃韭菜
如果是准备断奶的妈妈，则可以吃些韭菜。韭菜有杀菌消炎的作用，有助提高妈妈的免疫力。此外，韭菜中含有的硫化物还能帮助人体吸收维生素B1和维生素A，所以韭菜搭配富含维生素B1的食物，例如猪肉一起食用，是非常营养。

会的，大多数产妇在哺乳期吃了韭菜，都会出现回奶的现象。因此，为了避免回奶现象的发生，产妇在哺乳期尽量选择一些比较温和的食物来吃，注意补充体内的维生素。在哺乳期的饮食中，也不要吃太多添加了调味料，或是佐料的一些食物，尽量让食物少油少盐，这样才能有利于有奶水的分泌。
韭菜的营养价值

第1步经现代营养学家测定，每100克韭菜中，含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物3.2克，钙48毫克，磷46毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素3.21毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，抗坏血酸39毫克。还含有挥发性物质硫代丙烯，以及杀菌物质甲基蒜素类，其维生素及粗纤维含量也很高。

第2步韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，比较耐嚼，可锻炼嚼肌，能增进胃肠蠕动、预防习惯性便秘，这些膳食纤维，还可把消化道中的沙砾等排出体外，故又有“洗肠草”之称。

第3步韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

春天最宜吃韭菜

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。很多人喜欢的它的味道，但有担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，《本草纲目》中有“正月葱，二月韭”。晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

中医常用韭菜治疗多种疾病，比较常见的有如下几种：

第1步治尿频：取新鲜韭菜50克，洗干净切段。先用粳米煮粥，粥煮好以后放入韭菜、熟油、精盐、味精，同煮至米粥黏稠即可。每日2～3次温热服食，有温补肾阳、固精止遗的功效，可治疗肾阳虚、遗尿和尿频。

第2步治阳虚易汗：韭菜根60克，水煎服。

第3步跌打损伤，疲血肿痛，或外伤出血不止：韭菜或根，捣烂敷伤处，能消疲止痛、止血。

第4步跌打骨折：韭菜15克，葱白、生姜各9克，白胡椒10粒，红糖30克，黄桅子5枚，面粉60克，共捣烂摊成饼状，敷伤处包扎之。

第5步肾亏梦遗滑精，腰酸，小便频数，小儿尿床，妇女腰酸带多：韭菜子炒熟，桑螵蛸、龙骨等分研末，水泛为丸，如小豆大，食后每服3~6克，一日2次。

第6步益精壮阳：

①菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。

②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。对于肾虚腰膝酸痛，肾虚寒性哮喘，肾虚阳痿，遗精等症有良好辅助治疗功效。

第7步韭菜炒鲜虾：

鲜虾炒熟后去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量白酒和食盐调味食物。有壮阳益精，补虚健胃作用。适用于腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等症。

吃韭菜的注意事项

禁忌

（1）韭菜不宜多食。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

（2）现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。

（3）口舌生疮、咽干喉痛及手脚心发热、盗汗等阴虚内热症状及患有眼疾(结膜炎)者慎食

（4）韭菜最好现做现食，莫久放，隔夜更不宜食用。

生活常识

（1）选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高!

（2）消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

（3）若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。

怎样挑选新鲜的韭菜

（1）根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜;根部截口处长出一节，则不新鲜。

（2）韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少;细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。

韭菜怎么洗才最干净

清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。

汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。

保鲜：韭菜捆好后用大白菜叶包裹，放阴凉处，可保鲜1周。

韭菜经典食谱

韭菜炒鸡蛋

（1）鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。

（2）将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。把姜切成丝。

（3）锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。

（4）锅中留底油爆香姜丝。倒入韭菜煸炒，待韭菜断生， 加入生抽翻炒均匀。

（5）倒入炒好的鸡蛋。快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

小贴士：韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水。

韭菜盒子

（1）准备好所有的食材。

（2）面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。

（3）韭菜摘洗干净沥干水分切碎。 香干也切碎备用。

（4）鸡蛋打散入锅炒熟备用。

（5）所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。所有材料拌均匀成为馅料备用。

（6）醒置好的面团揉均匀。搓条再切成等份小面团。取一份擀圆皮放入馅料。 一边面皮折叠过来边缘按紧。在用刨皮花刀压出花纹。

（7）平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。两面金黄饼熟即好。

小贴士：

韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不易熟。

韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。

煎至的时候火用中火就好。

韭菜炒虾仁

（1）虾仁挑去背上的黑筋，洗净水份。

（2）加半个蛋清，盐，少许生粉抓至手感粘稠，再加点油拌上劲后冷藏一个半小时。

（3）热锅，将冷藏过的虾仁下锅迅速划散，颜色稍变即可盛入盘中。

（4）韭菜切成小段放入锅中，快熟时加虾仁一同翻炒装盘。

韭菜炒鱿鱼

（1）勾兑碗芡；碗里放入味精和盐。再放入少许胡椒粉。倒入适量黄酒。放一汤匙水淀粉搅匀。

（2）把一半葱丝、姜丝和蒜片放入碗中备用。

（3）把鱿鱼条放入开水中汆烫一遍。在沸水中稍烫即可捞出，不要烫的过久，否则老了就不好吃了。

（4）炒勺上火烧热，注入少许烹调油，油热下入葱姜蒜片爆香然后下入鱿鱼。倒入韭菜。再放入红椒条。

（5）最后倒入碗芡用旺火快速翻炒均匀便可出锅。出锅后码盘便可上桌享用。

小贴士：此菜特点；色泽亮丽、气味清香、入口爽脆、味道鲜美。

温馨提示：

（1）鲜鱿鱼买回后，先去除内脏洗干净，然后把外面的皮和内侧的筋膜撕掉不要，这样吃起来口感好。

（2）在制作此菜时只需几秒钟即可，由于鱿鱼已经烫熟，因此在倒入碗芡后用旺火爆炒均匀要立即出锅，这样可保持韭菜和鱿鱼脆嫩，口感会非常好。

生蚝含有丰富的蛋白质，哺乳期是可以吃的，没有回奶作用的，但是要控制食用量，生蚝里含有大量的细菌，很容易造成病毒感染性腹泻，所以哺乳期的女性要确保生蚝熟透且卫生。

产后不要吃韭菜，山楂，大麦茶，这些都是有回奶作用的，如果吃得比较多容易引起回奶的现象。

生蚝的食用禁忌

脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜食用。

体质虚寒、孕妇及经期女性不宜食用。

生蚝性微寒，不宜与寒凉食物同食。

不新鲜的生蚝不宜吃。生蚝死后常温下2小时就会变质，滋生大量大肠杆菌，食用后会引发可怕疾病。