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红酒的保质期是多久

时间: 阅读:7706
红酒的保质期是多久
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苍耳子

苍耳子

2025-03-17 06:39:02

红酒没有保质期,适饮期一般是2到5年。

通常葡萄酒是没有保质期这一说法的,而是按照适饮期来算的,也就是红酒的最佳饮用时间,过了适饮期的话,代表着红酒已经开始慢慢变质了。过期的葡萄酒在打开盖子之后一定要及时喝光,否则再存放起来也会把一些物质给挥发掉,改变他的口感失去了原有的风味。

红酒储存注意事项

1、光照:葡萄酒要安放在一个阴凉黑暗的地方,要避免强烈的灯光照射,像日光灯之类的一定不可以使用,以至于造成葡萄酒氧化或有光的味道之类的问题。

2、温度:长期储存的葡萄酒要保持在一个恒温的状态下,这点很重要,温度波动太大会对葡萄酒造成很大的伤害,不能太冷也不能太热,理想温度是在11到15摄氏度之间,温度太高会加速葡萄酒的成熟,而且木塞也会容易变干,从而不利于酒的储存。

3、湿度:湿度对长期储存葡萄酒来说也是非常重要的。一般保持在65%-70%之间,如果可能的话,储存室最好是朝北面。

4、振动:要找一个安静的角落来储存葡萄酒,不要时不时的拿出来欣赏或擦拭,葡萄酒最不需要的就是摇晃和光线的刺激。

5、气味:要把葡萄酒放在一个干净没有异味的地方,以免异味渗入酒内,造成酒的变质。

最新回答共有5条回答

  • 空青
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    2023-01-15 12:12:28

    红酒一般10年到20年才能达到成熟期,那是最佳适饮的状态。在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。喜欢红酒的人更关心一瓶酒它是否具有陈年的能力,什么时候是红酒的最佳适饮期。

  • 远志
    回复
    2023-01-15 12:12:28

    有的。一般十年。最好恒温,无阳光直射,保持湿度

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-15 12:12:28

    国产红酒都有保质期,只是时间很长。

    正常的进口红酒没有严格的保质期,只有一个适饮期,进口食品都是这样要求,但是中国不一样,国家要求必须注明保质期,所以进口红酒必须在保税仓贴上中文标,标签上必须注明保质期,红酒不是越陈越好,这是很多人的误解,红葡萄酒只要进入衰老期,颜色会越来越淡,白葡萄酒进入衰老期,颜色会越深,最终像醋一样

  • 半夏
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    2023-01-15 11:11:18

    红酒的保质期为8~10年,低端红酒的适宜饮用期只有一年左右,上品红酒的高峰期在储存后20~50年之间,上品白酒可达50年以上。如果红酒储存得当,软木塞不会变质,保质期可达8~10年。低端红酒果香浓郁,需要在酿造后1~2年内饮用。高端红酒保质期10~20年,拉菲和部分干白葡萄酒保质期超过50年。
    1.理论上,红酒的保质期为8~10年,但低端红酒的饮用期只有一年左右。上品红酒储存后的高峰期在20~50年之间,上品白酒可达50年以上。当红酒需要储存10年以上时,需要收藏者的耐心呵护。没有人会因为储存不当而抱怨庄鸣老酒的保质期。老酒储存变质的原因只能是自身储存的条件和措施不当。
    2.酒精因为有防腐杀菌作用,很少谈及酒精含量中等以上的饮料保质期。威士忌和中国白酒可以存放50年以上,更不用说保质期了。低度饮料因为含糖量高,需要看保质期。红酒的酒精含量为13%,介于两者之间。一般来说,只要保存得当,软木塞不会变质,保质期可达8~10年。低端红酒强调果味,需要在酿造后1~2年内饮用。过了2年多,果味就消失了,也就没什么可取之处了。低端红酒的保质期可以长达10年,红酒本身失去风味后也不会变质。
    3.中高端红酒看重的是回味和余味,需要长期存放。这些红酒装瓶后的保质期长达10~20年,拉菲和一些干白葡萄酒甚至可以达到50年以上,而且可以保存在适宜的保存环境中。红酒保存最忌讳的就是温度变化强烈。理想的储存环境是温度保持在12到14摄氏度之间,湿度保持在65%到80%之间。保持黑暗,保持空气清洁,防止其他气味渗入酒中。红酒的储存时间取决于葡萄酒中单宁的含量,单宁多需要储存时间长。来自优秀小产区的中端葡萄酒,如梅多克、圣爱美浓等,可存放3~5年。中级庄酒,过了第四年,会发现味道更深。低档名庄,5-10年的库容。拉菲只有在储存10年后才进入最佳饮用期。有些年份的拉菲,比如1982,需要存放20年才能进入最佳饮用期。

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