火腿放多久

即将过期的食品在最后一天能不能吃，这个问题不是绝对的。

首先如果食品没有按照储存的要求存放的话，即便在保质期也尽量不要再食用。

如果食品在规定的温湿度范围内存放，可以放心的食用。

这个问题不是绝对的，在技术上确定的食品过期时间，不是说到了这个时间就不能吃了，也有的食品还没到过期时间就已经过期了，这就是有个时间节点，自己也要注意食品的食用。

即将过期的食品，在最后一天能不能食用，这个问题主要看是什么食品，如果是面包最后一天保质期是可以食用的对健康影响不大，如果是其他食品含有防腐剂的有效期限是一年内的建议一般要最后三个月内尽量吃完，否则对健康不利！

市面上的火腿肠还是比较好吃的。但是火腿肠的保质期比较短，最多是六个月。火腿肠不仅仅可以干吃，还可以用来做菜的配料。但是由于火腿肠还是有比较多的添加剂，所以还是不要多吃。由于市面上的火腿肠种类比较多，所以保质期也各有不同，有一个月的，两个月的，三个月的等等。只要在保质期内的就可以食用。
火腿肠产品实行分级。
以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。
通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。
选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。
选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。
肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。
如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限