金针菇多久能熟

谢邀，减脂的时候主食主要吃富含膳食纤维的主食和蔬菜，米面主要吃含水量大的粥和面条，戒掉除了干果（干果只能少量吃，花生瓜子都只能吃一点点，或者干脆不吃）之外的一切零食，戒掉一切饮料，戒掉油炸食品（包括油条、油炸饼、锅包肉、溜肉段等）。

主食方面，富含膳食纤维主要是粗粮，燕麦，玉米，地瓜，以及各种杂粮。蔬菜方面主要是根茎类蔬菜，西兰花，海带，芹菜之类的蔬菜。

对于体重比较大的人（比如体脂率超过30%）来说，把以前全天的平均主食量适当减少一点，比如减少10-20%，然后早午晚三餐按照442、433、343或类似比例进行分配，原则就是早餐一定要吃饱吃好，尽量吃十成饱，为全天提供大部分热量，午餐吃七八成饱，晚餐吃五六成饱，或者不感觉饿就行。晚上饭后半小时之后再运动，如果先锻炼再吃饭，最好吃到半饱，或者不感觉饿就行，可以多吃蔬菜和水果（香蕉、苹果等比较抗饿的水果），酸奶，牛奶，晚上不要吃的太晚，如果消化能力很好，可以适当吃一点易消化的白肉（鱼类、海鲜类、禽类）。

如果体重不是太大（主要看身体BMI和体脂率），只要稍微减少一点主食就行，减脂期间千万不要挨饿，长期挨饿会让身体产生饥饿信号，一旦正常吃饭，身体会拼命蓄积热量（主要蓄积脂肪），也就会导致身体越来越胖，这就是节食减肥容易反弹的根本原因。

菜主要以少油少盐为主，减脂期间一定要吃肉，不吃肉会导致营养不均衡，最好不要素食。晚餐，尤其是运动后感觉比较饿，可以多吃蔬菜，比如凉拌菜，黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝，以及各种菜丝，加酱油、盐、鸡精、蚝油、香油、一点点白糖，炒肉丝和煎鸡蛋丝，调料也可以加麻酱，具体做法看个人口味。

下图是常见食物热量表，仅供参考。

并没有一种“减脂快”的食物，减肥是一项系统工程，可以说做对了吃什么都会减的很快。

可以说，胖的原因就是因为“吃”。简单的说，因为吃的东西热量太高，所以多余的热量被身体转化为了脂肪储存下来，人就越来越胖了。

但是如果胖了之后，再想瘦下来，就不是说可以“吃什么”或者“不吃什么”就能够做到的事情了。

减肥除了要控制饮食热量，合理的摄入营养之外，还需要通过运动来提高代谢能力，消耗更多的热量燃烧脂肪，才能够逐步的降低体脂。

所以，想减肥光靠控制“吃”是不对的，因为食物不可能吃下去会明显提高身体代谢能力，也不可能直接带走身体多余热量（虽然食物有热效应，会消耗热量，但这跟吃什么东西关系不大）。

记住这条警戒线，不要去触碰它。方法不靠谱是一方面，另一方面是让你不要动不靠谱的念头，更好的减肥。

运动（力量+有氧）配合饮食控制，是唯一健康、安全有效的减肥办法。通过这个办法不仅可以减肥成功，还能有好身材的惊喜。

运动

通过有氧运动，我们可以代谢掉更多的热量燃烧脂肪，增强我们的心肺功能、体质；通过力量训练，我们可以强化肌肉，提高代谢能力，持续的燃烧脂肪。

调整饮食的热量水平，每天摄入的饮食热量，至少在基础代谢率110-130%左右，以保证人体正常机能运转。蛋白质、碳水、脂肪类食物热量占比约4:4:2，三餐热量比例约4:4:2。均衡合理的营养才能帮我们更好的减肥。

结论是，我们不要想仅仅从进食上达到减肥的目的，运动+饮食控制才是最好的减肥方法。

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

对于这个问题呢，简单来说，就是吃黄瓜，生菜，西红柿等这些蔬菜瘦的最快。

那么，为什么呢？因为这些蔬菜里面营养素最少。那什么是营养素啊！营养素就是在食物中，能够给人体提供能量，帮助新陈代谢的物质。营养素一共有7个，能够提供能量的有3个，分别是碳水化合物，蛋白质，脂肪。如果想减肥，就是要少摄入这三种营养素。刚才提到的那几种蔬菜里面供能的营养素就很少。

但是呢，减肥也不是一味的少吃。应该是按比例的减少摄入量。国家推荐的量是每公斤体重补充30千卡热量，如果要取得更好的效果，可以用目标体重计算。然后再分配给三大供能营养素，碳水化合物占总能量的50%，蛋白质占25%，脂肪占25%。然后再用它们的供热系数算出分别吃的克数，最后选择好食物就可以了。

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新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用，因为金针菇中含有少量的秋水碱，作为涮菜的上选佳品，如果没有煮熟吃，可能会引起中毒。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已被破坏，可以放心使用，一般稍煮一下即可捞起。

在熬煮金针菇之前还可以讲它放入水中浸泡一两个小时，这样可以让金针菇内部的秋水碱适当的溶入水中，让金针菇内部的有害物质可以去除的更加彻底。如果我们买的是超市里的那种金针菇，这类金针菇都是已经经过处理，可以放心食用。

金针菇选购技巧

1、看颜色：菌盖、菌褶、菌柄呈白色至黄色，色泽均匀、纯正。菌盖表面光滑，有光泽。无明显水渍斑和粘性。

2、看菇形：菇形整齐，呈规整条形，菌盖圆整，边缘内卷，呈未开或半开状。菌盖直径在0、6cm~0、8cm之间为佳；菌柄长度则在12cm~15cm之间较好。

3、闻气味：具有新鲜金针菇特有的气味，无异味。

4、看新鲜度：一般久放或太老的金针菇菇帽会开裂，而新鲜的不会，且新鲜金针菇菇帽应呈半球形，无过分展开。如金针菇表面有褐斑，一般是喷过水的，而只有不太新鲜的金针菇才需喷水保鲜。

以上内容参考  百度百科-金针菇