槐花味苦,归肝、大肠经,入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效,蒸槐花饭是传统又经典的美食,口感香甜软糯,一般只需要蒸8-15分钟左右的时间就可以了。
材料:槐树花、玉米面、盐、胡椒粉。
做法:
先把槐树花摘洗干净,沥去多余的水分。
再把玉米面撒在槐花上,拌匀。
然后笼屉铺上干笼布,把拌好的槐花均匀的铺上。
、锅内烧开水,上锅蒸15分钟,取出,晾凉,打散。
锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟,倒入盐,胡椒粉搅匀即可。
蒜捣碎,加醋,香油,少许盐拌匀,吃的时候浇在蒸槐花上即可。
槐花什么人不能吃糖尿病人
槐花中含有一定的糖分,对于糖尿病患者来说,食用之后容易加重其病情。
过敏体质者
槐花中含有一种过敏物质,过敏体质者不应该食用槐花,如果食用槐花在日光下暴晒,而容易引发日光性皮炎。
肠胃虚弱者
槐花具有较好的润肠通便的作用,肠胃不好者本身肠胃较差,食用槐花之后容易诱发或者加重其病情,对其健康造成伤害。
1、蒸洋槐花需要蒸20分钟左右。洋槐花洗净沥干水分,放入大盆中加入少许盐拌均匀,加入适量的面粉翻拌均匀,蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花,放入蒸锅大火蒸制20分钟即可。
2、蒸洋槐花,安徽、河南、山东等地流行的一种特色菜肴。即是用面粉将洋槐花拌匀后用蒸的手法进行烹饪。洋槐花味道清香特别,具有清肝火、润燥、降血压、凉血等等的功效,这样吃比直接喝槐蜜水来得更健康些。
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