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花生需要煮多久

时间: 阅读:5728
花生需要煮多久
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2025-03-15 00:00:49

15到20分钟。

食材准备:鲜花生2斤,食盐10克,八角2个,花椒8粒,香叶2片。

1、将花生清洗干净,我们知道花生是生长在地下的泥土中的,并且花生的外壳上是凹凸不平的,非常容易沾染泥土,所以清洗花生的时候要多加仔细,可以用小刷子将花生壳刷一刷,然后多用流动的清水冲洗几遍,一定要将花生上边的泥土彻底洗净。

2、花生洗干净以后,我们用手将花生的侧边捏出一个小口,这样可以方便在煮花生时,各种调味料渗入到花生中,这样才能使花生在水煮的过程中充分入味。当然,如果你觉得麻烦,我们也可以将洗净的花生装进一个塑料袋中,用擀面杖来敲打,这样就很简单方便了。

3、花生中加入适量的清水,然后我们加入一些食盐,搅拌至融化以后,让花生在盐水中浸泡半个小时左右,使花生提前入个底味,因为煮花生的时间是比较短的,也就需要15到20分钟。

4、花生浸泡至入味后,我们将花生上锅煮,同时在锅中放入花椒,八角,香叶来增加花生的香味,喜欢吃辣的也可以放入几个辣椒。

盖上锅盖,大火煮20分钟左右即可,当然喜欢吃口感更加软糯一些的,可以多煮一会儿,当然也会花生的成熟度有关,如果是老一些的,那么则需要更长一些时间。

这样煮熟的花生不需要浸泡,煮熟以后就可以捞出来吃,而且这样煮出的花生又香又入味。

最新回答共有5条回答

  • 远志
    回复
    2023-01-16 20:20:13

    生花生和熟花生,到底哪种对营养更高?其实很多人都搞错了

    未通过审核,视频无法播放

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-16 20:20:13

    民福康来回答这个问题:

    花生是生活中极为寻常的一种坚果,但它营养丰富,口感香醇,深受人们的喜爱,在对它的烹调上也花样百出:水煮、爆炒、醋泡、熬粥等等,都能让花生散发出不同的风味。

    众所周知,一种健康营养的食材,要想最大限度地保全它的营养,食用方式十分关键。上述这些花生纷繁的吃法,可以分为生吃、熟吃两种,那么哪一种更为健康,更能有效地发挥出花生的养生功效呢?

    花生生长在泥土之中,可能会被寄生虫卵、细菌等各类有害物质污染,食用后可能会对健康造成隐患;此外,生花生中所含的蛋白质,较熟花生而言更难消化,这会给肠胃带来更大的消化负担,如果本身就患有消化不良、胃炎等疾病的人,食用后还会加重病情。因此,并不建议生吃花生。

    至于熟吃花生,也并不是每一种烹调方式都是健康科学的,如油炸的方式,高温不但会破坏花生中所含的营养物质,还会让身体在无意间摄入过量的油脂,同样会对健康构成威胁。

    花生最为科学的吃法莫过于水煮。在清水中添加适量的调味,倒入花生煮熟后食用,不但口感丰富,还能最大限度地保全了其中的营养物质,更能将生花生中可能所含的各类病菌溶解水中,避免了健康威胁。

    知道了花生更为健康的食用方法之后,大家一定不能错过花生这种养生食材,它所含的蛋白质、脂肪酸、维生素、烟酸等营养物质,对我们的健康大有裨益。

    下面就为大家总结一番,食用花生能带来的养生功效。

    预防心脑血管疾病

    花生中所含的丰富的脂肪酸,可以将体内过量的胆固醇分解为胆汁,防止其在血管中大量沉积危害血管健康,诱发各类心脑血管疾病。

    促进生长发育

    对于处在发育状态下的青少年,多吃花生可以促进骨骼生长和脑部发育,因为花生中所含的钙元素和氨基酸,是促进身体生长

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-16 20:20:13

    每天吃一点花生米,长久坚持下来是可以看到效果的,一定要坚持,不可三天打鱼两天晒网,那样可能也并没有什么效果了。有人喜欢生吃花生,有人喜欢吃熟的花生,那么常吃生花生对我们的身体有什么好处呢?

    花生当中含有水分、蛋白质、脂肪、矿、磷、钾以及各种维生素,能够向人体提供所需要的营养物质,其营养价值并不低于牛奶、蛋类、肉类。

    1.预防心血管疾病,例如心脏病、脑溢血。

    2.降血压、降血脂、预防动脉硬化。

    3.预防皮肤病,例如皮肤老化、湿疹等皮肤病。

    4.促进人体的新陈代谢、增强记忆力、防衰老,达到益寿延年的作用。

    5.花生最大的作用就是养胃,因为它富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,不含胆固醇。

    6.花生衣食用也好处多多,贫血、血友病、器官出血的患者最好吃花生的时候连同花生衣一起吃下去,因为花生衣可以有效止血。

    花生好处虽然很多,但是做了胆囊摘除手术的人和目前有跌打淤肿的人不要吃。[62]

    如果想要了解更多健康资讯,欢迎关注[家庭医生杂志]头条号

  • 紫苏
    回复
    2023-01-16 19:19:03

    带皮花生煮40分钟左右能煮熟。
    一般情况下,带壳的花生需要煮四十到五十分钟,煮的时间如果太长的话,花生就会煮得过软,过了火候的话,这样的花生食用起来口感就不会很好,而煮得太短,也不好,花生虽然可以生吃,但是半生不熟的花生吃起来,人们确实不会觉得它有多好吃,所以我们应该严格的控制煮花生的时间。

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