土豆泡多久

2023-01-16 22:22:28

根据农业部马铃薯病虫害防治技术，叶斑病是马铃薯常见的一种病害，出现叶斑病容易导致马铃薯减产，下面我们就来具体介绍如何科学防治。

科学治理：

如果发现叶斑病，需要及时喷施农药治理。如使用多菌灵可湿性粉剂（有效成分含量80%），每袋兑喷雾器1桶水对发病马铃薯进行喷施；或者使用甲基硫菌灵可湿性粉剂（有效成分含量70%），每袋兑喷雾器1桶水对发病马铃薯进行喷施，可以有效杀灭病菌。

科学预防：

种植马铃薯时，对上茬作物要清理干净，防止病菌寄生在农作物上越冬，等第二年种植继续危害农作物；高温高湿容易引发叶斑病的发生，种植马铃薯时，保持行距，使马铃薯能够通风，调节好马铃薯田间的湿度，减少发病率；对准备种植马铃薯的地块撒入多菌灵可湿性粉剂（有效成分含量80%），然后深耕地块，这样可以有效杀死土壤中的病菌，同样可以减少发病率，起到预防叶斑病等病害对马铃薯的危害。总之，种植马铃薯时，要对马铃薯常见的病害提前做好预防工作，发现有病害后要使用农药及时治理，才能减少损失。

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2023-01-16 22:22:28

你好，我是小张，能和大家一起探讨三农技术很高兴。

2023-01-16 22:22:28

马铃薯又名土豆，洋芋，地蛋等，在种植过程中，叶斑病是常见的病害之一。这种半知菌类、丛孢纲、丛梗孢目、暗丛梗孢科的真菌，我们种植户如果控制不当，会造成一定的减产，影响种植效益。因此，我们种植户需要认真对待。

叶斑病对马铃薯的危害：

马铃薯尾孢菌叶斑病，主要为害马铃薯的叶片，以及地上植株，地下块茎不受感染。叶片被真菌染病以后，初期生黄色至浅褐色圆形病斑，随着病菌的侵害，转化为黄褐色不规则斑，有些病株的叶斑没有明显症状，叶片背面，有时候会有致密的灰色霉层，为病原菌的分生孢子梗和分生孢子。

马铃薯的地上植株部分，叶片需要进行光合作用，促进植株的新陈代谢，以便地下茎块能够合理化吸收转化土壤中的养分，如果植株被叶斑病侵染，失去了应有的功能，那么，病株的马铃薯减产，是不可避免了。

发病原因：

①、这种真菌，以菌丝体和分生孢子的形式，在病残体或者土壤中越冬，成为来年初传染源。病原菌大量积累，遇有适宜条件即流行。靠马铃薯生长季节为害叶片，然后分生孢子多次再侵染别的植株和叶片等。

②、我们在种植中发现，不轮作种植马铃薯田，易发生叶斑病，有土传病害的特点。

③、用病区或者病田的薯种，发病几率大。切块薯种比整薯种发病率要高的多。未脱毒的马铃薯做薯种，容易携带这种真菌，薯田发病率也比较大。

④、在多雨高温的夏秋之际，高温高湿的条件下，马铃薯发生叶斑病会更加严重。

传播途径：

①、这种马铃薯的真菌病害，会依附在薯种上，也会残留在上茬作物的病残体上，遇到合适的气候条件，爆发病害，危害马铃薯。

②、土传病害原因：我们有经验的种植户知道，合理轮作，是规避作物土传病害的有效措施之一。因为种植过同科同属的作物，会有各种病虫害遗留在土壤之中，如果重茬种植，就容易爆发各种病虫害。马铃薯

2023-01-16 21:21:18

洗干净的土豆最多泡12小时
抑制土豆变色方法：
1、浸水法 如把削皮后的土豆等易变色的蔬果浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝，它们就不会变色了。
2、加酸法 酚氧化酶在PH值为6-7时活性最强，PH值小于3时，活性会降低。因此，在食品中加酸醋降低PH值，可以抑制酶的活性，减慢变色速度
变色原因是因为氧化原因造成的，土豆内部含有很多酶，遇到空气中的氧气会发生反应，从而变色，所以一般切完的土豆需要浸入水中防止变色。
褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。土豆削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。