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冷冻肉可以放多久

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冷冻肉可以放多久
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凌泉

凌泉

2025-03-11 17:36:47

1、放在冷冻室内的肉类可以保存三个月左右。冰箱冷冻室的温度一般都是设置为负18度,当新鲜的肉类被放进冷冻室以后,肉类就会很快被冷冻起来,并且一般都可以保存三个月左右。

2、当肉类存放在冰箱内的时间超过了三个月的时候,肉类的营养就会慢慢的流失,而肉类的香味和口感也会变差,假如保存时间过长的话,还会导致肉类出现变质现象,从而使得肉类无法再食用。

3、若要把肉类存放在冰箱冷冻室内的话,那么最好是使用保鲜袋把肉类包裹住,从而让肉类的保存时间可以延长一些,另外应该尽量减少开启冰箱冷冻室门的频率,否则容易导致肉类的保存时间降低。

4、因为频繁的开启冰箱冷冻室门,会加快冰箱内部和外部的空气流动,让肉类的酸败速度被加快,从而使得肉类的保存时间减少,所以建议大家把肉类存放在冰箱冷冻室内的时间最好不要超过三个月。

最新回答共有5条回答

  • 紫苏
    回复
    2023-01-17 08:08:31

    大家好,我是卢家公子,很高兴回答你的问题。

    反复解冻是可以,但是口感或者面相都不好了,不好吃不好看,一两次还行。

    建议,解冻一次吃完,不行就炸一下。冷冻时间长不好吃,还容易变质。

  • 离亭燕
    回复
    2023-01-17 08:08:31

    馒头和包子反复解冻可以吗?

    我想,你应该是在卖馒头和包子,否则,就不会提出这样的问题!如果是自己家里吃,每次要吃多少,就从冰箱冷冻室拿多少出来,馒头和包子不需要反复解冻。

    自己做的馒头和包子,如果一次吃不完,应该等馒头和包子冷却后,分别用保鲜膜袋或保鲜盒装好放冰箱冷冻室保存,由于自己做的馒头和包子没有食品添加剂(延缓馒头和包子变硬),因此,在冷冻室存放时间不能太久,建议一个星期左右。

    超市出售的速冻馒头和包子,添加了延缓馒头和包子变硬的食品添加剂,因此,可以在冷冻室存放较长时间。为了保证产品质量,速冻馒头和包子要用零下18℃或更低温度进行运输。馒头和包子反复解冻可以吗?

    冷冻室馒头和包子的变化

    冷冻室馒头和包子的主要变化是水分变成细小的冰晶。

    当我们把馒头和包子放入冰箱冷冻室后,馒头和包子皮的直链淀粉吸收的水分(结合水)会变成细小的冰晶,使直链淀粉和冰晶共存,因此,直链淀粉不会失水变硬,馒头和包子就不会变硬。包子馅中的水分也会变成细小的冰晶,同包子馅共存。

    馒头和包子解冻的变化

    馒头和包子解冻的主要变化是变成细小冰晶的水分又变成水。

    当我们把馒头和包子从冷冻室拿出来后,当温度升高到0℃以上,馒头和包子中变成细小冰晶的水分又化成水。这个时候,将馒头和包子蒸热后吃,馒头和包子口感松软,和刚刚做的馒头和包子同样好吃。

    解冻的馒头和包子再冷冻的变化

    解冻的馒头和包子再冷冻,馒头和包子的主要变化是一部分水变成细小的冰晶,一部分水变成大的冰晶。

    如果我们把已经解冻的馒头和包子又放回冷冻室冷冻,由于糊化的直链淀粉和变性的面筋收水性变差,一部分没有被直链淀粉和面筋吸收的水分就变成大的冰晶,直链淀粉和面筋中的水分(结合水)减少,直链淀粉变硬,面筋缺水失去弹性,包子

  • 芍药
    回复
    2023-01-17 08:08:31

    馒头和包子反复解冻可以吗?馒头包子冻是可以的,但不能反复解冻,笨理想,食物馒头包子里的蔬菜,冻了,化,化了再冻,所有的营养素全都被破坏了,所以我做完馒头包子冻了后,吃一个拿一个,拿出来就不能再反复再送回去冻了!

  • 徐长卿
    回复
    2023-01-17 07:07:21

    不超过半年。
    冷冻猪肉,羊肉和牛肉的保质期在肉类中最长,保质期一般为一年左右,瘦肉的保质期会更长。家禽肉,例如鸡肉,鸭肉,鹅肉和鸽子肉等保质期较短,一般不超过十个月。海鲜的保质期最短,例如鱼,虾,蟹和贝类,这些食物的保质期短,最好在4个月内食用。
    牛羊肉、冷藏1-2天,冷冻3个月。肉排,冷藏2-3天,冷冻9个月。香肠,冷藏2-3天,冷冻2个月。鸡肉,冷藏2-3天,冷冻1年。鱼肉,冷藏1-2天,冷冻3个月至半年。(只要中途不停电)最多可以放三个月,时间长了会产生肉毒素,这种毒素即便高压蒸煮也很难破坏掉,吃后的副作用是上吐下泻并伴有头晕浑身没劲出汗虚脱,是有一定危险的。所以时间长了的肉还是不要吃。

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