十分钟左右就可以。
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原产于中美洲和南美洲,是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性,营养价值较高。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。玉米还具有许多生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等,其具有广阔的开发及应用前景。
冷库保存新鲜玉米的方法:
1、把鲜玉米穗去苞衣弄掉须,再沸水煮八分钟漂烫,然后迅速冷却沥干水分,放入-25℃下进行速冻,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。
2、然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装),置于-18℃下冻冰,这种方法保质期可达六个月。
3、假如不要求长时间贮藏的话,计划好时机进行上市销售,从生产成本角度考虑,可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏,食用时用沸水煮二十分钟即可。
玉米须煮水的正确方法是什么
新鲜玉米须将杂质取出后,扎成一团放入水中煮开即可;而干玉米须洗净后需放入纱布袋中,在水中煮开便可,一般10分钟左右。
玉米须既能够利水消肿(通利小便,消除水肿),治疗水肿、小便困难;也可以利湿去黄,治疗黄疸。使用玉米须泡水时要注意杂质,避免水过于浑浊。
但需要注意的是,玉米须煮水会促进排尿,若是饮用过多会使得上厕所过于频繁,因此尿频尿急、低钾、低血压患者要注意饮用适量。
除用于泡水外,治脾虚水肿,可以与白术、茯苓等相伍。另外,本品归膀胱经,利水而通淋,尤宜于膀胱湿热之小便短赤(小便量少,颜色深黄)涩痛,可单味大量煎服,亦可与车前草、珍珠草等同用。
如需服用玉米须,建议在医生的指导下进行科学的治疗。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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1、不同的玉米煮熟需要时间不同。甜玉米又称为水果玉米,如果是甜玉米通常水沸腾后,煮10-15分钟就足够了,比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超过20分钟,否则玉米的口感会下降,高压锅则煮个5-8钟就够了。
2、糯玉米相对来说要难熟一点,如果半生不熟的很不糯,没有嚼劲,口感会大打折扣。所以,白色的糯玉米要煮长一点,通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的,上汽后还要蒸10分钟。这种玉米煮久一点也没什么影响,只要不干锅就没事。
3、黄玉米是最难煮的,普通的锅一般至少要煮半小时,比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅,上汽后也还需要蒸15分钟。
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