炖鸡腿多久

痛风是由于尿酸升高引起，为了减少痛风的发病，我们通常需要抑制尿酸的生成，促进尿酸的排泄。在抑制尿酸生成这一途径中，减少富含嘌呤食物的摄入很重要。因为尿酸是由嘌呤代谢而来，嘌呤摄入越多，尿酸越高，诱发痛风的几率就越高。

每100g 鸡肉中的嘌呤含量大约为137mg ，为中嘌呤食物，痛风缓解期的病人可以适量吃一些鸡肉，急性发作期患者应禁食。但由于嘌呤易溶于水，所以，鸡汤中的嘌呤远远高于鸡肉，反复熬煮的鸡汤每100ml的嘌呤含量可高达将近500mg，属于高嘌呤食物。而高嘌呤食物是痛风患者应该避免食用的食物，或禁止吃的食物。所以，不建议痛风患者喝鸡汤。

此外，痛风患者为了减少痛风的发作，还应限制动物内脏、海鲜、肉类食物的摄入，尤其是动物内脏、海鲜，几乎是痛风的禁区。其次，应减少酒精摄入，因为酒精不仅可促进嘌呤分解，还可抑制尿酸排泄，双重作用升高尿酸。蜂蜜、碳酸饮料等由于可诱发痛风，所以，痛风也应该少喝。平时可多喝一些牛奶、清茶，可以促进尿酸的排泄，适当运动，以有氧运动为主，避免剧烈运动，不然会引起血尿酸波动，诱发痛风。

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痛风患者不建议喝鸡汤，其原因在于鸡肉嘌呤含量较高，而嘌呤易溶于水，炖煮后的鸡汤中嘌呤含量明显升高，不适合痛风患者食用，以免诱发痛风急性发作；相反痛风患者可适当进食鸡肉，建议焯水一下再烹饪。希望大家正确认识痛风，在医生指导下进行正规诊疗，积极改善生活方式，从日常饮食中做起，并配合必要的药物治疗，以长期稳定控制病情，减少并发症的发生。

痛风与高尿酸血症直接相关，而机体尿酸的尿酸则是由我们饮食摄入和机体代谢产生的嘌呤化合物在肝脏中合成，而动物性肉食中嘌呤含量一般较高，过多摄入后会增加尿酸的产生，继而引起痛风的发生。所以，我们建议大家在饮食中应严格限制高嘌呤食物的摄入，具体建议为：①尽量不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤；②尽量少吃而不是不吃动物性肉食、鱼肉、干香菇和干豆类等，可焯水一下再烹饪；③多吃新鲜蔬菜、粗粮、低果糖水果；④每日可吃一个鸡蛋；⑤推荐选择低脂或脱脂乳类及其制品；⑥多饮水，以白水为宜，也可适当饮苏打水、淡茶水和咖啡。

痛风患者在积极控制饮食的同时，也要注意其他生活方式的改善，包括：①积极戒烟，吸烟者痛风发生风险明显增加，所以要注意戒烟；②限制饮酒，不饮酒最好（特别是白酒、啤酒和黄酒），病情稳定时可适当饮红酒；③适当规律运动、注意保暖，避免剧烈运动和突然受凉；④规律作息，避免熬夜、劳累；⑤保持良好的心态，避免焦虑、抑郁、暴怒等；⑥控制体重，肥胖者（包括腹型肥胖）注意减肥。

痛风患者的药物治疗应在医生指导下进行，急性期应积极消炎止痛，可选择非甾体消炎药、小剂量秋水仙碱或糖皮质激素，以迅速缓解疼痛，提高生活质量。在疼痛缓解后，对于缓解期的患者，应适时开始降尿酸治疗，可选择抑制尿酸生成的别嘌醇、非布司他或促进尿酸排泄的苯溴马隆。降尿酸治疗时应将血尿酸控制在360umol/L或300umol/L（有痛风石或频繁急性发作者）以下为宜，但不应低于

痛风是单钠尿酸盐结晶沉积所致的晶体相关性关节病，与高尿酸血症直接相关，而尿酸则是由于我们机体嘌呤代谢紊乱所导致。所以，对于痛风患者来说，在饮食方面应注意严格限制高嘌呤食物的摄入。

鸡汤是由鸡肉熬煮而成，鸡肉本身就属于高嘌呤食物，是痛风患者应尽量少吃的食物，加之嘌呤易溶于水，鸡汤中的嘌呤含量很高，对于痛风性尽量避免饮用为宜。不仅如此，其他肉汤（特别是浓肉汤）也是一样，痛风应尽量避免饮用，以免诱发痛风急性发作。

痛风患者在饮食方面还应注意：①不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤；②少吃动物性肉食、干香菇、干豆类；③不吃奶油、巧克力、西式糕点等果糖丰富的食物；④不饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料；⑤鼓励大家进食新鲜蔬菜、粗粮、低果糖水果、低脂或脱脂乳类及其制品；⑥每日可吃一个鸡蛋；⑦多饮水，每日宜大于2000ml，以白水为宜，也可适当饮用苏打水、淡茶水和咖啡。

痛风患者还需注意戒烟限酒、适当规律运动、控制体重、规律作息、保持良好的心态。并需在医生指导下规律服用药物，急性期消炎止痛、缓解期降尿酸，治疗的同时，也要注意监测病情变化和定期复查。

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这个主要看鸡腿有多大。要看鸡的种类和鸡腿的大小。如果是吃肉的鸡腿，基本汤煮开后10 ~ 20分钟就软烂了。而农村的鸡如果是散养的，尤其是1 ~ 2岁以上的，鸡腿要炖半个多小时甚至一个小时才能入味，变软烂。
让我们和探索者一起做这道超级好吃的【烤鸡腿】！
首先，我们准备食材:
鸡腿3-5个，姜蒜葱。
然后，我们准备调味料:
光、暗、胡椒粉、蚝油、蜂蜜、料酒。
温馨提示:
蜂蜜不用冰糖，没有冰糖就用白糖代替。
[练习步骤如下]
①鸡腿洗净，控干水分，用刀直切，去掉中间的骨头。注意这里，切割的时候会发现有几根细筋要切断。(使用刀具时一定要注意安全)
②将去骨鸡腿放入盆中，冷水浸泡，血水浸泡，去腥。
③将鸡腿放入控制水分的锅中，加入蒜片、姜片、少许葱白、少许胡椒粉、1勺盐、2勺料酒，腌制15分钟左右。
④找一个平底的不粘锅，将锅加热，先煎带皮的一面，小火慢煎。你会发现，即使不放油，也会炒出很多鸡油，翻过来，直到两面金黄。
⑤全部煎好后，加入适量温水，不要吃鸡腿。
⑥加入2勺蜂蜜、1勺生抽、1勺生抽、2勺蚝油。用大火烧开，转小火慢炖。鸡腿嫩，容易熟。一般小火煮10分钟大概需要10分钟。
⑦看到汤还有三分之一时，转火收汁。这个时候，记住，不要把汤收的太全，汤可以浓一点，留一点一点，泡在米饭里做超级大餐。
⑧收汤后关火，上鸡腿(注意细节的话可以换刀切几下)，淋上锅里剩下的汤，再把多余的汤倒在米饭上。这个超级好吃的家庭版烤鸡腿做好了！
小贴士:1。如果你买的不是鸡腿，而是鸡翅，那就多吃点。毕竟少了也不够吃。
2.腌制鸡腿肉。如果你想更快地品尝它，在腌制前用叉子或牙签将鸡腿肉多扎几下，倒入调料，抓匀，用保鲜膜密封，放入冰箱。这样吃起来会更快，更省时间！
3.炖的时候，探险者建议不要反复放盐。首先，它是在腌制过程中添加的。第二，蚝油、生抽和老抽都含有盐。最后，烤鸡腿的味道一定要甜。如果你放太多盐，味道会变。
4.加水时，一定要用温水