碱性吃多久

任何东西，多食一定有害。例如盐，你一天吃半斤试试？食用碱也一样，少量微量添加到食物里能够增加风味。但一天吃半斤，同样进医院急救室。

食物里使用适当的食用碱是有好处的，比如馒头

用食用碱清洗餐具也很好，对身体没有伤害，使用洗洁精就会有残留对身体不好

结论：只要是正规的食用碱，正常食用不会对人体造成危害。

食用碱在我们日常生活中非常普遍，比如我们吃的馒头、面包、面条中都有它的身影。

食用碱并不是一种调味品，通常是作为一种食品疏松剂使用的，它能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

比如，在做馒头面包的时候，我们都会在发面的过程中加入食用碱，因为发面过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食。而且，还会产生气体，就会使面团更蓬松。　

常见的食用碱，它的主要成分通常是碳酸氢钠、碳酸钠。他们的安全性都是比较好的。只要合理使用，并不会对人体产生危害，并不用太担心。

有些人担心，万一有不良商家多用呢。其实，食用碱也不是加得越多越好，一般来说，少量使用能增加面的口感，但是用太多也不好。所以一般也不会多加。所以，大家也不用担心会加太多。

在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多“食物酸碱性”的说法基本是商家的噱头，不是科学的概念。
人体pH值指的是血液的酸碱度。在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生，并不存在所谓的“酸性体质”。健康人的血液是弱碱性PH7.4左右。如果身体酸性或碱性短暂增强，呼吸系统将会在几分钟之内反应，加速或减缓排出二氧化碳（酸性），从而在几分钟之内就把PH值调节正常值。肾脏尿液排泄系统和血液系统，也会通过强大的平衡调节PH值，所有没有人的血液是酸性的 (PH<7.0)，不存在“酸性体质致病”这种说法。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡。长此以往，最终损害的还是身体健康。