菠萝要泡盐水多久

菠萝要用盐水泡多久

菠萝要用盐水泡多久？现在的水果真的是各式各样，任君选择。很多水果都是十分受欢迎的，像苹果，桃子，车厘子，榴莲等等。其中菠萝也是人们非常喜欢的。但菠萝不是直接吃就可以了，还需要用盐水泡的。接下来一起看看菠萝要用盐水泡多久。

菠萝用盐水泡有什么用

吃菠萝用盐水泡的作用主要是为了用盐水破坏菠萝中的“菠萝朊酶”的结构，使菠萝朊酶丧失对于人体的毒性。有些人在吃菠萝的半个小时左右会出现出现腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等症状。严重的吃菠萝的时候还甚至出现呼吸困难、休克等等过敏症状和反应。

这主要是因为菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质。所以，要吃菠萝，避免过敏的人群出现以上提到的吃菠萝影响健康的问题，所以必须要破坏这种菠萝朊酶的结构。这时候可以将菠萝切开，然后用盐水浸泡，杀死这种朊酶。

菠萝要用盐水泡多久

知道了菠萝泡盐水的原因，那具体在吃菠萝的时候，需要将菠萝用盐水泡多久呢？用盐水泡菠萝泡多久合适呢？

在吃菠萝的时候可以把菠萝切成片或者块，然后放在盐水里浸泡30分钟左右（半个小时）。再用凉开水浸洗2-3次去咸味，这样就就不仅把菠萝朊酶破坏了，而且可以吃到比较新鲜的菠萝。

有人也建议，在用盐水浸泡之前，可以用热水去皮的菠萝片或者块放在开水里煮一下再吃，口感也是不错。但是这种方法吃起来就没有菠萝原有的那种新鲜和好吃的口感了。

菠萝用盐水泡了，所有人都可以吃吗

菠萝不是所有人都可以吃的，虽然用盐水浸泡了菠萝，杀死了菠萝朊酶，但是对