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猪血煮多久

时间: 阅读:11864
猪血煮多久
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过山龙

过山龙

2025-03-14 23:35:31

冷水入锅放入猪血片煮开就好了,正常为10分钟,做法如下:

准备材料:猪血、食盐、味精、葱、姜、蒜、调和油。

一、猪血切片备用。

二、姜和蒜切末备用。

三、葱切花备用。

四、热锅凉油,放姜和蒜末煸香。

五、放适量开水。

六、放猪血片煮开。

七、放盐。

八、放味精。

九、放酱油增色。

十、煮开,就好了。

十一、盛出,撒上葱花,就可以了。

最新回答共有2条回答

  • 徐长卿
    回复
    2023-01-17 23:23:53

    一般水开猪血煮一分钟左右就熟了。

    猪血是很好煮熟的。在家里做这个菜最好先过一下水,先把冷水倒锅里然后放入猪血。等到水少开了。猪血变了颜色。就倒出来,再用冷水冲洗一下。再煮着吃或者下火锅都可以。

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    1、看切面:切开猪血后,放心猪血切面粗糙,有不规则小孔;假猪血切面光滑平整,看不到气孔。

    2、看颜色:放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等,颜色十分鲜艳。

    3、用手摸:放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质,柔韧且不易破碎。

    4、闻气味:放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味,则是假猪血。

    5、看猪血重量:相同质量的猪血,真的猪血要比血粉做的猪血更重些。这个在购买时可没有参照物,因为一个摊上卖的估计全是一样的货色。

    6、看猪血掉色多少:真的猪血摸一下在手上会有一些红色残留,很少,不像假的猪血则红色残留较多,可以把整个手染红。

    7、看猪血的口感:真的猪血吃起来有些黏牙,而血粉做的猪血则没有真猪血黏牙。

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