腌韭菜多久

韭菜腌制好第二天可食用，韭菜不宜腌的时间过长，太长韭菜会不嫩发黑，没有口感。

食材准备：韭菜250克、青椒5个、红椒1个、姜20克、盐15克、白酒4克、白醋5克。

注：

1、青红椒、姜喜欢吃的可以多放点，不喜欢吃的可以少放点或不放，辣度掌握在自己能接受的范围内。

2、一次不要做太多，最好在5天内吃完。

3、腌制品用玻璃罐，用塑料罐也可以的。

步骤——

1、韭菜、青椒、红椒、姜冼净凉干水份备用；

2、韭菜切成2或3cm的长度；

3、青红椒、姜切丝备用！同时准备好所有辅料；

4、韭菜放入容器中，同时将所有辅料全部放入；

5、搅拌均匀；

6、装入玻璃密封容器中腌制一天，第2天就可以吃了。