牛肉炒多久

皓月牛肉是驰名中外的顶级食品，用品牌牛肉烧两道为朋友品尝。

一，清炖牛肉

主料：

牛肉一斤。

调料：精盐2钱，味精1钱，料酒2钱，花椒20粒，大料一钱，葱段，姜块，香莱适量。

做法：

1，牛肉切一寸方块，放入清水中浸泡一小时。

2，锅内加水二斤，烧开把牛肉块放入锅中烫一下后，捞出用温水洗净。

3，把肉汤烧开，放入牛肉块，料酒，葱，姜，精盐和花椒，大料袋，开锅后用慢火炖烂，拣出葱，姜和花椒大料袋，加味精出锅装碗，再撒上香菜末即可食用。

特点：汤汁清鲜，肉烂醇香。

二，烧牛肉

主料：熟牛肉半斤。

调料：酱油八钱，精盐半钱，白糖二钱，味精五分，五香粉三分，胡椒粉二分，姜，葱，淀粉少许。

做法：

1，牛肉切一寸方块，大勺加半两油，油热下葱，姜炸一下捞出，下肉块，放酱油，五香粉，白糖，炒上色后加一碗鲜汤，开锅移小火炖烂，再转旺火收汁，加味精，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉出勺即可。

特点：色泽金红，肉烂味醇。

那你就做卤牛肉，很好吃

礼品盒装的牛肉一般为熟食食品、并附带说明、按照说明上食用就可以了。

您好，牛肉炒两分钟就可以熟。
1、牛肉一般炒一两分钟就能熟，若牛肉的体积较大的话，就可以适当延长这个时间。我们平时在炒牛肉前可先用刀背将牛肉拍打松散，再逆着牛肉的纹理将它切好并用生粉腌制，这样牛肉的口感就会很鲜嫩。
2、大多数情况下牛肉放入锅中炒一两分钟就能熟了，若是我们切的牛肉比较厚的话，就可以在此基础上适当的延长翻炒牛肉的时间，以免牛肉里面还有地方未熟透。
3、我们平时在制作炒牛肉的之前，可以先用刀背对整块的牛肉进行拍打，这样可以让牛肉变得更加松散，再用刀逆着牛肉的纹理将它切成片状或者是丝状备用。
4、然后把牛肉和适量的生粉、料酒、酱油放入同一碗中搅拌均匀静置一会，这样牛肉的口感就会很鲜嫩。需要注意的是，腌制牛肉时不可以像腌制其他食物一样放食盐，不然它的口感就会变得很柴。