酵素多久-健康早知道-祝由网

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夏枯草

2025-04-03 12:51:56

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酵素的保质期一般是两年，酵素液开了之后要尽快喝完，酵素在国家食品管理上，规定保质期是两年。事实上，酵素储存越久越好，不会变质。

“自制酵素”以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体，这实际上就是自然发酵的过程。也就是不人为添加菌种，而是只依靠原材料表面携带的微生物，在制作过程中繁殖形成一定菌落结构的发酵过程。发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。从本质上来说，制作酵素与制作酸菜、泡菜、葡萄酒没有什么差别。

“自制酵素”类产品是糖和水果进行发酵之后的产物，也就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分、多种有机酸、酒精等成分，也有少量维生素。而市场上的酵素产品有些是粉末状、片剂、有些是酵素原液，它们和“酶”是两个概念。

拓展资料：

酵素的作用：

决定酵素功能的一个非常重要的方面是其是否有科学的主材配方，用何种主材才能决定其有哪些功能，不是种类越多越好，种酵素类多了，单个成分达不到需求阈值，等于没有功能。

由于是发酵的产物，有些产品中包含着益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用，因此可以说，酵素本身并不具有通便减肥的功能，即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有效，也并不是酵素在起作用，而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。

酵素的危害：

“自制酵素”发酵环境的温度是比较适宜微生物繁殖的，如果制作不成功，很可能会产生一些杂菌和有害物质，容易引起食物中毒。

另外，果胶经过微生物发酵之后，可能会产生甲醇。在家中自制酵素，人们没有后续去甲醇的工艺，这也是一种风险。

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匿名用户
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2023-01-06 00:00:06
醇木瓜可不可以做酵素？我是翠翠姐田园记，很高兴回答这个问题。
醇木瓜可以做酵素，这是单一酵素。
1.单一水果酵素，功能上针对性强，也比较单一。
在某种水果旺季或某植物生长最佳阶段，我也做过单一酵素。

2.水果酵素制作
用蜂蜜或葡萄糖:新鲜水果:饮用水=1:3:10，这是基本比例，发酵至少6个月以上为好。

3.水果酵素使用
我做水果酵素通常用来兑在护肤品里使用；
水果酵素可净化植物食用油；
水果酵素还可用来刷牙；
水果酵素经常用来净化空气；
水果酵素还可洗菜洗水果
……
总之，酵素是个宝，生活里处处能用上酵素，我们的生活也离不开酵素呀。
选择材料做水果酵素需要注意的事项
用来做水果酵素的材料多种多样，品种越多，酵素成份越好；只用一种材料发酵做得单一酵素用起来完全可以，只是酵素成份也就单一。
以上是我自己动手做水果酵素的体会，希望能帮助到您。
@ @头条公开课 @头条三农 @头条公开课新手课堂 @西瓜大学

冉冉云
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2023-01-05 23:23:56

喝酵素多久才有效果

喝酵素多久才有效果，好的生活和饮食习惯可以帮助我们保持健康，酵素是近几年经常出现的词汇，它其实就是一种蛋白质，不少人对酵素并不是很了解，以下分享喝酵素多久才有效果。
喝酵素多久才有效果1
一般而言，在服用酵素1个月左右身体状况就会有所改善，但因个体存在差异，体质吸收好的，2周左右就见效了，但会随着服用越来越感受到酵素的效果。如果是服用活性高、吸收好的酵素原液，则时间会更短。

酵素服用注意事项

服用酵素期间，应该保证每天8杯水(2L水)饮水量，帮助酵素吸收。如果喝水不够，就会容易产生便秘或者烦躁感。其次，水温也要注意，用40度以下温水稀释，服用酵素后最好也能喝1-2杯水，有助于吸收。

另外，如果选择饭后喝的话，要注意避免刚吃饱就喝酵素，因为刚吃饱饭体内温度较高，容易影响酵素的活性。如果有感冒身体不适的症状，可以加大量饮用酵素，帮助恢复健康。

酵素能否长期服用

酵素是可以长期服用的。一切的生命活动都需要酵素的维持，因此说补充酵素是需要长期进行的。但前提是补充优质的天然的酵素食品，这样才不会对刺激身体，也不会给身体造成任何的副作用。

能否与药物同时服用

酵素属于食品，并具有专一特性，不会干扰药物的吸收。由于因酵素能改善胃肠道功能，在服用药物的同时亦可以食用酵素，不仅不会影响药性，在一定程度上还能增强药物的吸收。

两者最好间隔0.5个小时以上再服用。好的酵素都采用纯天然的植物、果蔬及珍贵的本草，通过先进生物技术结合传统发酵后期螯合工艺发酵而成，使果蔬等植物的有益成分最高效的释放

酵素多久

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