吃饭狼吞虎咽,食物得不到充分咀嚼,就会使大块食物和唾液不能充分混匀,这样食物到了胃中消化较慢,还有可能未充分消化就进入肠道特别是小可造成营养吸收不良,长此以往还会影响发育,甚至造成胃肠道疾病。
吃得太快不仅容易吃下更多的食物,不利于减肥,还会增加胃肠的负担,过快地吃较烫的东西还会让患食道癌的风险升高。
最好一口饭咀嚼30次左右,吃饭时间至少20分钟。
“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌”,人想要生存,就需要吃饭,但是吃饭也是有讲究的。饭不能吃得太快,不然会对人体造成一定的危害。
吃饭太快的危害主要有:
一、易造成胃病,吃饭快,食物没有经过很好的咀嚼就下咽,这样的食物,会加重肠胃的负担,同时会刺激肠胃,时间一长,会引起胃病。
二、有癌变的可能,食物的咀嚼不细,会对消化道产生较强的机械刺激,容易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症,还会造成胃动力下降。久之会引起消化道损伤甚至癌变的可能。
三、加重心脏负担,对于心脏不好的人来说,吃饭太快,吃得太多会引起身体产生心慌不适的现象。
四、容易出现“三高”,快速吃完精白细软的淀粉类主食,血糖上升的速度很快,胰岛素的压力很大,对于预防糖尿病是非常不利的。此外,精白淀粉食物加肉类的配合,让血脂的控制也变得更难。如果运动不足,35岁后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
五、降低人体免疫力,如果吃饭快,狼吞虎咽,使得人体为了消化食物,把身体中的血液大幅度的向胃部聚集,增加肠胃的效率,使得人体其他部位供血不足,长时间这样会使得人的免疫力下降。
六、容易便秘,吃饭快,不能很好的咀嚼消化食物,会使得人体的废弃物沉积过多,从而容易引起便秘。
所以,以后吃饭一定要细嚼慢咽,这样不仅能更好的让身体吸收营养,还可以提高身体素质,减少疾病发生。
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不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的。
1、不同的食物在胃内停留消化的时间不同,进食的液体,仅停留5~10分钟,糖类食物如大米、面食停留约1小时,蛋白质停留约2~3小时,脂肪停留4~5小时。
2、一般在食物入胃后5分钟即有部分食糜被排入十二指肠。不同食物的排空速度不同,这和食物的物理性状和化学组成都有关系。
3、稀的、流体食物比稠的或固体食物排空快;切碎的、颗粒小的食物比大块的食物排空快;等涌液体比非等渗液体快。
4、在三种主要食物中,糖类的排空时间较蛋白质为短,脂肪类食物排空最慢。对于混合食物,由胃完全排空通常需要4-6小时。
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