粉干要煮多久

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我南京人，这座古城，有太多的美食，南京素称鸭都，南京人对吃鸭子可谓多姿多彩，花样百出:板鸭

盐水鸭、

烤鸭、

鸭血粉丝汤

像南京传统的有秦淮八绝 　　所谓“秦淮八绝”，魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆。永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝，六凤居的葱油饼、豆腐脑儿； 奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；

而南京的面食也有很多，比较有名的就是老卤面

，皮肚面

柴火馄饨
还有些传统甜品小吃
，如糕团店里的


赤豆元宵
桂花糖芋苗
雨花石汤圆


千层油糕还有梅花糕
作为大半个南京人，深受南京饮食文化的熏陶，学习钻研南京的美食，南京不仅有很多历史文化名胜，在吃的文化及其丰富，希望各位朋友来南京领略南京得美食哦！

1、首先将粉干倒入锅中煮五分钟，捞出沥干。大家在烫粉干的可以根据自己的饮食习惯，适当增减烫粉干的时间。

2、然后往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中翻炒三分钟。

3、接着取一个西红柿洗干净，切成薄片。

4、然后把切好的西红柿倒入锅中翻炒三分钟，起锅备用。

5、接着把香菇用清水浸泡十分钟，洗干净倒入汤锅煮15分钟。我们在浸泡香菇的时候，为了能够更好的清除香菇上的脏东西，你可以往清水中加入适量的可食用小苏打是能够更好的清除香菇中脏东西的。

6、然后把烫好的粉干倒入锅中煮三分钟，我们在煮粉干的时候，要用筷子不断搅拌一下粉干，这样才能够保证粉干受热均匀。

7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。