豆角多久能熟

现在社会发展到这种地步，不但是吃方面就是商品都要质量好的。我们应该知道现在吃的东西太多，要什么有什么说都说来。本来豆角和过去没有什么两样，不管什么蔬菜都是一样的，间题是现在人命好了。就是鸡肉鱼蛋都没有味道，现在小孩子连饭都不太吃，要吃各种奶或零食，还要吃高档的不好的还不吃。就是大人也没有以前会吃饭，我记得过去吃什么东西都有味道，饭要吃几大碗现在吃一碗都难吃下，还是生活水平提高了，所以吃什么东西都没有味道了。

农民回答，谢邀，

题主提到现在的豆荚没有以前的好吃？

实话实说，个人是农民，在农村生活一辈子，笔者也有同样的感觉，现在不光是豆荚，就连猪，牛，羊，鸡等肉都没有过去的好吃，这个里面是有原因的。

其一，现在的生活水平高了，吃的东西多了，人的咀发了刁，过去无东西可吃，吃点豆荚感到香可口，而现在哪一肫饭桌上都有菜肴，基本上无菜不下饭，所以，感到豆荚不好吃，豆荚不还是一样豆荚，种子还是一样的种长出来的豆荚。为何感到不好吃呢？这叫食饱无知味，肚饿草也香的道理。

其二，猪，牛，羊，鸡等肉类，都是喂养饲料，饲料里加有各种添加济，催肥快，我记得过去养一头要9个月一1年时间，只有120斤一150斤之间，那时猪喂草加少量的点麸皮之类的东西，肉非常香好吃，而现在养一头猪4一5月就有200斤一300斤左右，一比真吓人，怎能好吃，牛，羊，猪也是同样一个道理。

这就是感到豆荚不好吃的道理。

以上是我个人的见解，请见谅，

2019年5月29日

王则纯答。

以前的施农家肥，浇井水，所以才有浓重的乡村味道。

现在的施化肥，浇自来水，所以才没有了以前的纯正味道。

15分钟。

蒸豆角一般蒸制10-15分钟左右就能熟了，在蒸制豆角的时候要保证豆角完全蒸熟，这样里面的有毒物质就会变成无毒物质，食用之后也不会造成危害。要是不确定豆角是否完全蒸熟，可以看它颜色是否变成暗绿色，有没有豆腥味。

豆角的挑选方法

1、看外表

大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。

2、掐豆角筋

大家可以当场掐一下豆角的筋，如果很容易筋就下来了，并且还不是很粗的筋那么就是嫩豆角了。如果豆角筋掐都掐不动，毫无疑问就是老豆角。

3、看豆角豆

从豆的大小上我们也可以分辨出来哪些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。

4、分辨颜色

从颜色上看，绿色的豆角就是很新鲜的了，有的豆角上有黄色的部分，那就是很老的豆角了，就不要买了，老豆角的皮很厚，而且还不容易嚼烂。