包谷煮多久

可以瘦，都吃这么少了，再不瘦没有道理啊。但是，话说过来，我没有支持玉米，也瘦了20斤，在1个月内，只要是吸收小于消耗，吃什么都可以瘦，我担心的是一直吃玉米，不会吃到吐吗？好歹也换换样呀。我来说说我的经历。

我的方法很简单，就是轻断食，晚上不吃主食。

早上起来，喝一杯水，不饿就不吃，感觉饿就煮一个鸡蛋，补充蛋白质，会喝两小瓶钙液，忘了就不喝，很随意。到了快中午，吃青菜，不炒，过水煮一煮，用生抽、酱油、盐、鸡精等调料凉拌，不是像那些明星吃白煮的，难以下咽，搭配馒头吃，补充碳水化合物，有的时候煮面条，量不大，半碗。下午直到晚上，或吃个苹果，或吃个黄瓜，不再吃主食，当然，有的时候不饿就不吃，喝些水。
每周会给自己一次享受美食的机会，或炸鸡或火锅或方便面等等，总之自己想吃什么就吃什么啦。
再说运动方面，刚开始做瑜伽，大概半个小时，就做一套，自己也只会这一套，拜日瑜伽，很有效，有的时候晚上跑步，半个小时，但是也不给自己施压力，想跑就跑，不想运动就不运动。

后来，体重横了一段时间，我也思考饿了很多问题，到底怎么吃才是健康的吃法，既要少吃，又要保持健康，仅仅为了减肥搞头发乱掉、脸色拉黄、皮肤松弛也不行啊吗，这不是瘦身的目的。

于是我把三餐用食谱调配开，每天都尽量吃多样化的食物，每天都有优质蛋白，膳食纤维，维生素和优质碳水搭配。大致原则就是这样，各类青菜都吃，西红柿豆腐也吃，肉类吃牛肉、鸡胸肉、虾、鱼等。不过猪肉，不吃动物内脏。不吃油炸食物，偶尔吃一次甜食。

一、 我的减肥菜谱举例：

营养的成分和减肥之间有关系么？

玉米的成分我们做简单了解：水煮玉米这种做法就只有玉米的热量，玉米（不带棒）的食物热量是112kcal/100g。而玉米含有的营养素主要是蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、 铁0.0016% , 还含有尼克酸、谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸以及胡萝卜素、 维生素B1、B2。

一根中等大小的玉米约有130g。如果一天三餐只吃玉米，按照基础代谢在1300千卡左右的女性胃口估计每餐2根是可以吃饱，也就是780g。如果单纯从能量上考虑，每天只吃水煮玉米，873千卡的摄入值，确实可以起到降低体重的效果。3天连续如此，将有1300千卡的能量缺口，如果全部按照脂肪的消耗也就是减少脂肪不少于0.17公斤。但事实往往并不止这点体重。

有肥胖症病人直截了当的跟我讲：我按照“鸡蛋法”“酵素法”“果蔬汁法”。。。每天0.5-1.5公斤的掉称，不止0.17公斤（3天）。但是1个礼拜以后体重越减越慢甚至回升，你帮我继续往下降吧。

其实，前面发现降低的这部分体重大部分是人体在身体各处细胞、血液、肌肉等存在的水分，由于过于清淡的饮食，钠盐摄入太少，身体留不住水分自然排出，加上一些有促排功能的产品（酵素、大量膳食纤维等）将本应该在24-48小时后排出体外的粪便提前排出。

（成年人身体中70%为水分）

所以你会发现，体重降低的很快。这部分并不是减脂期，而是减脂适应期。如果持续如此，降低的就不仅仅是水分。我们在临床上会看到有病人减少了半个自己的体重（通过节食、辟谷等非健康减重方式）导致心脏病发作（心肌减少，心脏体积减小和搏动力减弱引发）。

我是俞瑜营养师，健康知识的传播人。欢迎评论交流，图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢。

理论上可以瘦。

煮玉米相对其他碳水化合物类主食来说，确实热量比较低，每百克玉米的热量大约为112千卡，一个成年人一顿吃2根煮玉米就差不多感觉饱了，2根煮玉米的可食部（玉米棒子当然不能啃了）约有140克左右，一天的话，大约可以吃420克的煮玉米，热量不足500千卡！而一个成年人每天维持正常的基础代谢、体力活动消耗等的能量供应至少要达到1000千卡以上，这个数值仅仅针对身材非常瘦小、几乎没有什么体力活动的特殊人群，一个正常体型、从事轻体力活动的成年人每天的能量需要量应该保持在1500-2000千卡，这样比较下来，每天靠啃煮玉米得到的500千卡的能量远远满足不了一天正常的生活需要，这么大的能量缺口，当然会让你瘦！瘦！瘦！

但是，除非你有特殊的职业需要，比例演员、运动员等需要在短时间内快速瘦身，正常人一点都不建议你用这样的方法减重。因为不健康而且不会持久。毕竟玉米所含的营养素远远少于我们复杂的人体需要，品种单调，数量少，总这么吃，你会缺乏营养，另外，这个吃法很快就吃腻了，谁能抗得了天天吃煮玉米？恢复正常饮食后，体重马上就会反弹，你遭那三天两天的罪有什么用呢？健康瘦身一定要均衡营养加体育锻炼，这才是颠扑不破的真理。

(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

苞谷煮熟需要煮10到15分钟。
如果是甜玉米只需要煮10分钟就可以了，煮久了会导致玉米粒中的水分流失，如果是糯玉米，则至少需要煮15分钟，煮的时间不够会导致玉米粒的口感比较硬。
玉米保留最里面两层玉米叶和玉米须，全放着不干净也容易抢味道，留最里面两层能将玉米的清香保留得恰到好处。