1、黑豆一般煮40分钟左右;
2、黑豆质硬,在煮之前,首先用温水泡三四个小时以后在煮,或者晚上睡觉之前用温水泡上,第二天早上起来煮,先用大火煮30分钟左右,再用小火慢炖15分钟左右就会煮熟;黑豆主要含有维生素E、异黄酮、花青素、蛋白质等营养物质,具有补肾壮阳、养血平肝、清热解毒等功效,多吃黑豆可以有效的预防和降低高血压,促进消化与吸收。
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