风干鱼吃时需要先泡半天(4-6小时)。
主料:风干大白刁鱼350g。
辅料:油适量、豆豉适量、生姜适量、干红椒适量、大蒜适量。
豆豉蒸风干大白刁鱼的做法
1、风干大白刁鱼用水泡半天泡出多余盐分。
2、用厨房纸擦干水分。
3、切块。
4、用油煎至两面金黄。
5、码入盘中。
6、放豆豉。
7、放姜丝蒜末。
8、大火蒸8分钟即可。
9、成品。
我是岭南通途,我来回答!
有没有很实在的副业,日收入在100-200左右的,晚上做的?对于这样的副业,大部分人都很难做到,因为很多人白天上班的工资都不一定有这么高。
现在副业已经成为很多中年人的刚需,因为上班工资一般,想要短期有明显增长有难度,都想通过晚上下班做点副业,增加自己的收入,这是很正常的事情,我结合自己的工作经历,给大家介绍几种适合普通人,也具有可行性的副业给大家!
针对今天这个问题,第一种给大家介绍的副业就是去做自媒体,选择自媒体以后,这个行业如果发展比较好,能够实现每天收入100~200块钱,从事这个行业也没有任何的时间限制。
但是想要在自媒体这个行业上面有所发展,对于原创能力以及新颖的观点有很高的要求,如果你以为只是简单做一些搬运工作就能够赚到钱,这种时代早就已经过去了,你真的想要在自媒体行业赚到钱,或者说想要把它当成一个副业来做,必须要有自己的观点,也必须是属于自己原创的作品。
选择自媒体行业有两个发展方向,一个方向是选择做图文类的自媒体,另外一个发展方向是选择做视频类的自媒体,可以根据自己的实际情况,来做出适合自己的选择。
选择做图文类的自媒体,就必须要有自己新颖的观点,也需要拥有比较好的文笔,需要把自己的一些观点清晰的表达出来,并且你说的这些观点,要对于其他人起到一定的帮助作用。
选择做视频类的自媒体,则必须要拥有比较好的拍摄技术,录像技术,录音技术,还需要会一定的编辑技术,只有掌握这些技术,才能够做出一个比较好的视频,同时做视频的时候,还必须要拥有比较好的文案。
做自媒体类的副业,有一个比较大的好处就是没有任何的时间限制,晚上下班以后回到家有一台电脑,有一个手机就可以开展相关的工作,甚至有时候在上班的时候,摸鱼时间也能够作一些自媒体的工作
我手上有一个很实在的副业,一天可以挣100元左右,一个月挣3000元问题不大,如果时间充裕,批量操作,月入5000-8000元也不难,这两个副业项目的门槛都非常低,很适合我们普通人来做,也不要任何的投资,晚上下班后,仅用一部手机就可以操作,我给大家分享一下这个副业项目的操作方法:
我说的这个项目就是头条音频项目,我自己测试过的结果是每10000次音频播放量可以获得20-40元不等的收益,一天如果能够做到3-4万次播放量,赚个100元很轻松。
头条音频项目是上的一款创作类产品,目前正处于火速发展的阶段,有很大的市场潜力,给予创作者的福利也很多,这个平台对于时间、文采、人设等等都没有很高的要求标准,只需要花点心思,持续创作作品就可以挣钱。
头条音频项目知道的人并不是很多,我也是从去年7月份开始涉入这块的,主要是被这个平台的收益所吸引,所以刚开始创作时,由于没有经验,创作的音频作品质量不高,每天只有0.5元的收益,后面也是向一些资深博主学习,向一些专业大佬取经,在经过自己的学习摸索,差不多大半个月时间,音频作品居然达到了3-4万次左右的播放量,一天可以挣到100元。
我有个朋友,她是物业老板娘,也是三个孩子的宝妈,说实话她并不缺钱,而且经常打麻将,后面为了孩子的健康成长和学业提升,也为了给孩子树立一个好的榜样,后面在我的指导下,一个人经营4个账号,而且每天持续发布自己的音频作品,一天的收入达到了300元以上。
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如果说要想真正比较稳定的副业,我觉得可能还是写作。如果是其他的副业,还是晚上做收入100到200?觉得这份工作很可能会比较特殊。
1.写作的好处,投入资金少
不过写作对于新手小白也是比较难,写作是一个慢慢提升自己的职业,不需要付抵押金,我觉得要多看书,充实自己,然后在平台上发文章。
2.写作机会多,好平台支持喜欢写作的小白
现在比较好的平台有头条,百家号,知乎,小红书,公众账号,写作前期可能没有什么收入,必须要长久的坚持,还要不断的学习,才能有一个比较理想的效果。
3.写作想立竿见影,可以投稿公众号
对,现在很多公众账号也可以投稿,你也可以上那里人去试一下。将自己的亲身经历整理写成文字,分享给其他人。不需要文笔有多好,只要语句通顺,事情的脉络清晰合理就可以了。
把鲜鱼做成风干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。
做风干鱼的步骤:
首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒。盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味,就算是炒好了。接下来,把炒好的盐和花椒倒在案板上,用擀面杖把它们碾碎。用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比较大,避免涂在鱼身上时不均匀。
调料准备好后,需要把清洗过的鱼纵向劈开,像这样劈成片状。这时,就可以把花椒和盐均匀的撒在鱼身上了。这样做的目的是为了把鱼身上的水分和鱼油吸出来。值得注意的是鱼的内侧和外侧都要撒上盐和花椒。
好一条风干鱼就做成了。把做好的风干鱼用S钩挂在窗外,十天之后,就可以食用了。
风干鱼做好了,用凉水或者温水清洗。如果觉得咸的,可以多泡一会
咸鱼做菜之前可先用温水略为浸泡,假如条件许可,可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中轻易智慧藏污纳垢,更要清洗干净。
咸鱼最原味的吃法:
1、蒸。
咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了。
2、煎。
咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎,煎至两面金黄即可。
剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油(最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”,是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。
干鱼先用水浸泡一天,目的一:泡掉多余的咸味,目的二:浸泡后的干鱼泡软后便于切块,而且便于清洗,因为,干鱼经风吹日晒后外表灰尘较多。下一步烧鱼:在热锅里放入葱、姜、八角、花椒炸锅,炸出香味后,放入鱼块翻炒,约3分钟左右,加入糖、料酒、少量红烧酱油,随后放入鱼块三分之一量的花生米加水用大火烧开,(花生米事先用水浸泡约1小时左右)然后,用小火再慢煮,不仅鱼的味道美,而且,花生米的味道也很好吃,假如喜欢吃辣,还可以在炸
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