肉粽子煮多久

你好，我是只煮饭不洗碗，很高兴回答你肉粽在家怎么做？我们每个端午节都会在家包肉粽子应应节，肉粽子好好吃，做法也简单，现在我来分享一下做法。

【包粽子材料】

粽叶50片、粽带或白线1扎

【准备食材】

糯米一斤、五花肉半斤、红豆半斤、蛋黄20个，香菇50克。

【调料】

酱油半汤匙、蚝油半汤匙，盐3克。

【操作步骤】

1.首先将糯米清水浸泡一晚，红豆浸泡3小时，香菇浸泡1小时捞起备用。

2. 五花肉切块，用半勺酱油、半勺蚝油、1克盐、适量五香粉拌匀腌制一晚备用。

3.将浸泡好的糯米、红豆，放入2克盐，适量五香粉拌匀。

4.起锅倒油将所有拌匀的糯米红豆翻炒片刻，这样煮出来的粽子更香。

5.蛋黄洗净备用。

6.将粽叶折成三角圆锥状，放入一勺糯米，依次加入五花肉、蛋黄、香菇，最后放入一勺糯米包成四角粽。

7.起锅烧水煮开，放入包好的粽子，煮一到两个小时即可使用。

【小贴士】

四角粽每个角要包紧实，防止漏米。更具体的操作步骤，我分享一个慢动作教学视频非常详细讲解

你好，分享一组福建大田一个小乡村粽子的特色做法。这是今年端午节本人亲手做的。

粽叶很新鲜，在当地的老农民买的，100片叶子5块钱，一把棕榈叶用来捆粽子。用栀子来给糯米染色是我们这里的特色。染好色的糯米加入泡好的红豆、红虾皮，加点盐入底味。另外我卤了鹌鹑蛋、腌了瘦肉、香菇，是不是很丰富呀！这样包出来的肉粽香澄澄、香喷喷的，入口黏糯、口齿留香。

对那些肠胃和湿气比较重的人来说，吃了这个栀粽之后能够起到健胃祛湿的效果，以后再也不用担心吃完粽子，会出现消化不良的情况，而且对那些比较热衷养生的人来说，这样的美食也是不能错过的。

想知道详细做法可以点击我的头像查看，看了你一定有所收获的哈，感谢感谢！

粽子有很多种口味肉粽子就是其中之一。肉粽子的主要成分是糯米、香菇、猪肉、栗子、咸蛋黄等。口感油腻，健康。下面我们来看看做肉馅饺子需要多长时间，怎么做才好吃。生肉粽子用武火煮2小时左右，小火煨3天左右即可食用。看看你买的是熟的还是半成品。煮熟后，放入沸水中煮10分钟左右即可。半成品需要很长时间。冷冻饺子最好融化煮熟煮好的粽子在水里煮15分钟左右，用普通锅煮就够了。煮粽子的小技巧煮粽子的时候，一定要用水煮沸，才不会掉下来。水一定要泡在米粉里，再煮一遍后用武火煮3个小时左右。煮粽子的过程中不要加生水。注意沁水粽子不能和其他粽子一起煮。煮好趁热拿出来。吃饭的时候，把粽子的叶子打开。粽子香，油而不腻，糯而不粘，咸而甜，嫩而可口。

因为每个地方都有粽子，但是泉州的粽子和外面不一样。试一试就知道它独特的味道。猪前臀尖，糯米与大米比例约为3: 5，酱油、盐、白糖、鸡精、料酒，如果是新鲜的，洗净，切去根部，烧开水，放入宗叶3、5分钟；如果是干的，把叶子泡一天，软化，切掉根，当作新鲜的。快淘米，尽量不要让米稿。米饭用萝卜擦干，放一会儿。加入酱油和盐。咸粽子中添加的咸蛋黄还具有一定的营养成分，富含蛋白质、磷脂、维生素、钙、钾、铁等。肉馅饺子的叶子不可小觑。它们还富含叶绿素、氨基酸、维生素A和C、多酚和钾。高温蒸煮后，粽子叶子中的营养物质也充分渗透到粽子中。

去皮将肥肉和瘦肉分开切成3-4厘米见方的肉块肥肉和瘦肉块的比例是1: 2。将料酒、酱油、盐、少许糖和鸡精倒入肉中。酒多才好吃，酱油少。用手搓，直到肉起泡，说明味道已经完全吃进肉里了。粽子的叶子明显分为正面和背面，正面向内，包裹在枕形粽子里。用棉线或草绳系紧。粽子包不包，跟领带的松紧度密切相关。每一个粽子都必须填脂肪，不然就不好吃了。大锅一定要够深。把粽子放进去，加水，水不会超过粽子。用大火煮，然后用小火煮3小时。一般最大的粽子用小火煮2~3个小时。

煮粽子时千万不要熄火水要大开如果发现粽子比较淡，可以在煮粽子的水里加盐和酱油。煮一会儿，味道就可以进去了。肉馅饺子中的糯米含有优质淀粉、B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。而糯米蛋白质含量较少，缺乏维生素A，钙含量较高但不易被人体吸收。所以粽子里