生黄芪有哪些吃法、可以怎么做?下面让妈网百科来告诉你生黄芪的做法大全吧。
山药黄芪炖乳鸽
材料:乳鸽552克、山药450克、生黄芪5克、枸杞子6克、生姜3克、盐2克、黑胡椒粉1克。
做法:
1、准备好鲜活乳鸽;收拾干净。
2、准备好山药、黄芪、枸杞子。
3、乳鸽剁小块;黄芪清洗、浸泡备用。
4、乳鸽倒入砂煲,加入冷水,大火煮开。
5、撇净浮沫;小火慢炖15分钟。
6、黄芪连同浸泡的汁水一起倒入砂煲,炖15分钟。
7、山药洗净、去皮、切小块。
8、山药倒入砂煲,大火煮开,小火炖15分钟。
9、加入枸杞子。
10、炖好的.汤品,调入适量盐和黑胡椒粉即可食用。
黄芪枸杞鸡汤
用料:柴鸡500克、生黄芪、20克枸杞子、20克、食盐适量、姜15克、黄酒1大匙、白胡椒1/2小匙。
做法:
1、母鸡清理干净,洗净沥干,剁成块。
2、鸡块入锅中煮出浮沫。
3、然后捞出鸡块,冲净沥干。
4、姜切成片。黄芪、枸杞都冲洗一下,沥干水分。
5、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中,倒入适量清水。大火煮开后转小火,慢慢炖至鸡块软烂。
6、倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。
小贴士
1、生黄芪每天用量最好不要超过30克。
2、因生黄芪药性偏温,补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。
主料
排骨250克
黄芪8克
辅料
姜片
3片
红枣
4颗
盐
适量
黄芪排骨汤的做法
1.
排骨剁小块,凉水浸泡半小时后。冷水下锅,加姜片,水开焯2分钟。捞出洗净浮沫。黄芪,红枣洗净备用。
2.
把排骨和黄芪放入慢炖锅,注入热水。(水量不要太多,我用的慢炖锅隔水炖的,所以加多少水就会出多少汤,我一共炖了3碗汤。)。慢炖2个小时。如果是煤汽上炖的话,估计1个多小时应该够了
3.
最后放入红枣(其实红枣可放可不放,放进去汤头会比较甜)。继续炖一小会儿,红枣胀大就可以了。只需调入适量盐即可。因为汤很鲜美。无需加别的调料。
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