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炒丝瓜多久

时间: 阅读:12586
炒丝瓜多久
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祝由师

祝由师

2025-03-14 23:29:01

1、丝瓜一般炒3-5分钟左右就能熟,如果炒的时间过长了的话就可能会使其流失较多的营养成分,所以在炒的时候一定要控制好丝瓜的炒制时间。

2、因为丝瓜中含有较多的多酚类物质,在高温环境下很容易被氧化成深色的物质,所以在炒丝瓜的时候建议最好是用中火来进行炒制,这样能避免丝瓜出现发黑的情况。

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
    回复
    2023-01-30 06:06:17

    1、丝瓜炒10分钟能熟,具体可根据丝瓜的数量选择减少或增加时间。丝瓜营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

    2、每100克丝瓜含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

    3、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

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