粽子煮多久才会熟

你好！关于煮好的粽子的保存方法如下：

我2014年的时候不小心发明了彩色粽子，身边好多朋友每年的端午节前都有跟我要粽子吃，因为有些朋友在外地需要快递，反正几年下来各种奇葩的方法都试过了，今年的端午节也将临近，又开始有人要粽子啦！现在整理几个常用的方法如下，希望能帮助到你。

为了节约电费或者燃气费用，一般家庭一次包的粽子数量比较多，然后一起煮熟，粽子煮熟后放在家里通风透气好的地方，正常情况下可以放三天左右（我们云南地区），不过在天气炎热，温度高的沿海城市，粽子变质的情况还是有的，所以在吃之前要分辨清楚粽子是否有变质的情况，如果有变质，切记一定不能吃的，以免引起身体不适。

煮熟的粽子常用的保存方法基本都是放冰箱里冰冻，因为端午节前后是气温比较高的季节，室内的温度相对高一些，湿度也大，煮熟的粽子如果不放冰箱容易出现变质的情况，而且还容易生长细菌，所以当天煮熟的粽子比较多，为了能保存久一点，不变质，比较新鲜一些，最好是放在冰冻里保存哦！

注意：放冰箱前先放外面凉了再放冰箱哦！

煮熟的粽子在常温下保存比较容易坏，主要是因为粽子是用糯米做成的，加上煮熟后更容易坏。

所以煮熟的粽子放在冷冻柜里保存吃的方法是最安全，最放心了。

后面想吃的话，就将冷冻的粽子放锅里加水蒸热来吃就好啦。

注意：冷冻保存的粽子快递是最安全的，记得快递的时候用泡沫箱+冰块哦！

煮熟的粽子放在冷冻的时间是比较久的，可以保存几个月，

再过两天就到了一年一度的端午节了，不管是甜粽子也好、咸粽子也罢，大江南北的很多家家户户也都开始忙活起来了。不过粽子这个食物虽然好吃，但是瓷实、饱腹感强，而且制作起来有点繁琐、耗时间，所以很多时候我们都是一次准备比较多，然后慢慢吃完。这个时候就需要有相对应的保存手段了，不然的话煮好的粽子还是很容易发酸、变质的，这次我们就来分享一下【煮好的粽子怎么保存？】。

不过不同于直接把粽子扔进冰箱这么简单粗暴的操作，冷冻粽子要想保存的久一点、口感变化小一点，还是有些注意点的。

首先我们最好用保鲜膜将粽子一个个包裹好，有人可能觉得粽子本身就有粽叶保护，这么做有点多余，其实不是这样的。用保鲜膜包裹的时候要尽量把里面的空气挤出去，让粽子尽量少于空气接触，这样可以更好的避免粽子变味、变质。然后将粽子放进冰箱的冷冻室里保存，外面的保鲜膜可以减缓粽子的水分流失，这样哪怕冷冻个2个月左右粽子也不会变质、变味。如果不包保鲜膜直接放进冰箱的话，在冷藏保鲜室也就能放4到5天左右，在冷冻室里能保存久一些，但是粽子很容易变得很干硬了，再加热也变得没那么好吃了。

使粽子变馊变质的主要因素就是微生物导致的问题，微生物的增殖一般需要一定的温度和湿度条件，那么既然没有冰箱来破坏温度条件，我们就想办法破话其湿度条件吧。可以将粽子放入锅中，然后开微弱小火就这样慢慢的烘干其水分，需要的时间相对长一些，但千万不要给烘焦了。等待时间慢慢过去，粽叶表面基本是干燥的、不再有水汽浮现差不多就可以了。之后放在阴凉干燥且通风的地方挂着，不借助冰箱之类的现代设备也能保存好几天，而且在烘干的过程中粽叶的香味会更深的沁入粽子里。

这个方式就比较简单了，基本上适用于早上煮多了，想要留到下午或者晚上吃的情况。我们可以将煮好的粽子用适量的凉白开浸泡着，想吃的时候捞出来就好了，如果能放入冰箱冷藏室保持低温的话，这个方式能保存大约2天左右，再长就有点困难了。虽然缺点是保存时间比较短，但是优点是里面

我包的第一批粽子已经吃的差不多快没有了。在等着包第二次呢。

粽子很好储存。煮熟了泡水里，留下够吃两天的，剩下都放在冰箱冷冻了。其实也没有包太多。粽叶，江米随时都可以买到，现在我感觉多数人都是现吃现包，图的是新鲜出炉，味道好。包够吃几次的就放冰箱储存几天，尽快吃完就行了。

我家里的人，都喜欢吃甜粽子。里面放红枣，葡萄干，煮熟了又糯又甜。不喜欢放豆子的粽子，感觉像豆子米饭。

端午，美好的民俗，竹叶青，粽飘香，采艾草，挂柳枝。总而言之，享受端午节的快乐。趁着节日小长假，朋友们可以品尝节日美食，流连初夏美景，过一个愉快的节日!

要煮2小时左右，做法如下：

材料：夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙

一、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用；

二、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜；

三、糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀，再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀，不够味再加入生抽和老抽拌匀；

四、取3片粽叶叠好后折成漏斗状；

五、先加入3分之一的糯米中间加入肉；

六、再加入糯米填满；

七、把粽叶往前推，中间折成三角形状来回包好；

八、再用竹壳一头用牙齿咬住，来回抓紧；

九、放入大锅里，注入清水，盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右；

十、最后拆开装盘即可食用。