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牛骨头炖多久

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牛骨头炖多久
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六月雪

六月雪

2025-03-14 17:56:24

三个半小时。

材料:牛骨头、胡萝卜适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量、油适量、盐适量。

1、把所有的牛骨头清洗干净,然后放在水里浸泡半个小时撇去血沫。

2、准备好其他的材料,把生姜切成片。

3、起油锅,把上个步骤的配料全部倒进锅里面,翻炒出香味。

4、然后再加入牛骨头翻炒至变色即可。

5、然后加入适量的清水淹没牛骨头,然后大火煮开三个小时。

6、时间到之后,加入适量的胡萝卜,用小火炖半小时,如图所示。

7、最后,时间到之后,再加入适量的食盐调味装碗食用。

最新回答共有2条回答

  • 祝由师
    回复
    2023-01-31 06:06:38

    牛骨头汤一般高压锅开锅后炖1小时,砂锅炖文火三小时即可熬出营养,下面介绍做法:

    准备材料:牛脊骨500克、白萝卜1根、料酒少许、姜片3片、八角1个、盐半勺

    制作步骤:

    1、牛脊骨解冻。

    2、大火煮开水,加入料酒,把牛脊骨焯五分钟。

    3、牛脊骨捞出冲走浮沫。

    4、把白萝卜削皮。

    5、白萝卜切小块放入高压锅。

    6、再放入牛脊骨。

    7、放入姜片。

    8、放入八角。

    9、加入盐,也可以煲好再加。

    10、高压锅大火烧开后转小火60分钟,如果是砂锅煲,需要三个小时。汤好后加入葱花。 

    11、成品图。

    参考资料来源:百度百科—炖牛骨汤

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