1、这个要根据具体的做法来决定,要是鸡胸肉是用来煎的吃的话最好提前一个晚上腌是最好的,如果说是用来炒制的话腌个10分钟左右就可以了。
2、鸡胸肉腌制无论是在常温下还是冷藏区都是不建议腌制一晚上的,因为会滋生一定量的细菌等微生物,对食材的安全性有一定的影响,且还有可能出现异味、腐烂等变质情况,另外,腌制一晚上会掩盖鸡胸肉原本的风味,从而降低食用口感,其次,鸡胸肉中蛋白质、维生素、矿物质等营养物质会大部分流失,对于食用价值也有一定的影响,一般建议鸡胸肉腌制4个小时就食用较好,在口感和营养上都比较上乘。
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