和面要醒多久

看清一个人需要多久？谁也不能肯定言之，都要因人因事因时而异。有的只看一眼就识脾气品性，甚至不见人，只见字，听其声就可其人品，有的用一生去看，也看不清其所以然来，盖棺了也未定论。人心险若山川，人心叵测，知人知面真难知心，人会伪装会掩饰，没有智慧技巧，要识人看清人真不易。

识人辨人看清人，需要智慧能力方法的，这智慧多少，能力大小，方法好坏，会直接影响人的正常认识与判断。所以，智慧高明，能力超强，方法巧妙的，从人的一言一语，一举一动中就觉察其内心，使可知真面目了，反之，日夜与之相处，也被蒙在鼓里摸不透，最终还被骗了，上大当吃大亏了。俗话说，疾风识劲草，路遥知马力，日久见人心。那是要通过历事阅人的，不吃一堑，不长一智。但有些教训是人经受不起的，聪明的不必事事亲历去验证，可以从前人经验中感悟而察知，前车之覆，后车之鉴。一叶知秋，亦可见微知著，以小喻大，触类旁通，举一反三，见十识百，引伸开去，无所不及。

具体之，亦有法可循，如急之其信，卒之观其知，烦之观其能，近之观其敬，远之观其忠，在内观其孝，在外观其诚等等，就是很好的看清人的好法子，不曾试用之。观人最高明之法，是不着痕迹也能洞见人心，再之就投石问路来试探，以亲身去验之，都不是大智者，是有点愚不可及了。

要看清人，是说易而难，说难而易的。也可说是说易而易，说难也真难。谁也不敢肯定说易，当然自感难而用心的，就会难变易了，自感易而不用心的，就会易变难了。

人的心永远看不透，也别试图去看。

一辈子看不透。

引言：很多人都比较喜欢吃面食，所以我们在和面的时候一定要掌握好时间，当面醒的时间比较好，这个时候做出来的面食更加筋道，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、和面醒多长时间最好

在平常的时候很多人都会用面来包饺子，所以洗面是一个非常关键的步骤，当面醒的比较好，这个面团变得会比较光滑也比较均匀，所以也是一个比较关键的步骤。我们如果想做面食，首先要把面粉变成面团，所以这个时候我们拿出一个盆，把所有的面粉倒入盆中，加入适量的温水，边加入边搅拌，当他成为一个面絮状的时候，我们就用手把它揉成光滑的面团，等面团比较光滑之后，我们就可以洗面了。这个时候我们再面谈上面套上一层保鲜膜，醒面时间一般为15分钟左右，所以这是最好的发面时间，而且这样的面团是最有嚼劲的，所以我们一定要掌握这个时间，让它变得更加好吃。

二、发面需要技巧

我们在平常的时候你会发现洗完面之后还可能会有第2次洗面，所以它的面会变得越来越精到，根据实际情况选择合适的时间，所以第2次洗面的时候在5分钟左右就可以了，特别是在做包子的时候，为了让他更有筋道，吃起来更好吃，人们就会选择第2次醒面。所以做面是一个非常复杂的一道工艺，面食吃起来比较好吃，看它洗面时间长短也要看我们在平时做面的过程中的一些技巧。我们可以清楚的发现到很多人做面食的时候，会在平面的过程中放入一些盐或者是苏打粉以及发酵粉，其实这些都是为了让面变得更加美味，所以我们一定要适量放入这些东西，这样的面团变的菜比较好。