夏枯草
2025-01-02 22:37:39
需要浸泡8小时左右。
以梅干菜豆干为例，制作方法如下：
主料：豆干300g，辣椒100g，梅菜50g
辅料：食用油适量、食用盐适量、老抽酱油适量、湿淀粉适量、葱花适量
步骤一、梅干菜用清水浸泡8小时候洗净切段备用。
步骤二、豆干、辣椒、葱洗净后切好备用。
步骤三、锅内加入适量的食用油烧热，加入葱花炒香。
步骤四、加入豆干大火翻炒。
步骤五、加入适量的清水。
步骤六、加入梅干菜、老抽酱油和食用盐翻炒均匀。
步骤七、加入切好的辣椒翻炒均匀。
步骤八、辣椒断生之后，加入湿淀粉勾芡。
步骤九、起锅装盘，制作完成。
梅干菜在烹饪之前都要先洗干净和泡发，不过很多朋友都不知道用冷水还是热水泡发，其实两者都可以的，只不过两者的泡发时间和泡出来的梅干菜口感却是大不相同，下面就来看看应该怎样正确的泡发梅干菜。
冷水泡发：一般梅干菜都是用冷水泡发，大概需要泡发两个小时，虽然时间久了点，但是不会损坏梅干菜的营养，而且会使它更加有弹性，口感更好，但是要注意如果只泡半个小时左右，梅干菜就会泡不开，吃起来就会很硬哦。
热水泡发：若是急着炒的话，用热水泡发也行，只不过不能泡太久，15分钟左右就可以了，不过用热水泡发的梅干菜，会造成营养流失，而且吃起来口感也会差一点。
本站内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求，请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来，仅供爱好者学习和研究使用，版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益，请和我们取得联系，我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
