土豆丝要泡多久

储存条件好的情况下，是可以继续吃的，土豆会有很多的淀粉，容易产生霉变，会有有害物质。切好土豆丝，用清水泡五分钟，再换次水泡几分钟。如果泡太久，影响口感以及营养的流失。

吃土豆要去皮吃,有芽眼地地方一定要挖去。以免中毒。切好地土豆丝或片不能长时间地浸泡,泡太久会带来水溶性维生素等营养流失。买土豆时不要买皮地颜色发青和发芽地土豆,以免龙葵素中毒。

土豆丝泡时间长了就没什么营养，而且不太好吃了。切好土豆丝，用清水泡五分钟，再换次水泡几分钟。如果泡太久，影响口感以及营养的流失。

将切好的土豆丝用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室里或者泡在凉水或自来水里。土豆切好是需要浸泡在清水里，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑。炒的时候也容易粘锅，且口感不好。所以需要用清水冲洗浸，

，在炒土豆丝之前，先用加了食醋的水浸泡，不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等的流失。在炒醋溜土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝等带酸味的菜肴时，与其等土豆下锅后再加醋，不如在洗土豆丝的步骤就加醋。

土豆不仅能做出美味的食物，而且土豆的营养价值也是十分丰富的。土豆中不仅含有我们人体必需的微量元素，而且土豆中含有非常丰富的纤维素，纤维素大家都知道吧，能够减少我们胃酸的分泌，值得一提的是，土豆中所含的纤维素比较的细腻，不会对肠胃黏膜产生刺激作用。

如果我们经常吃土豆的话，不仅能够健脾和胃，还能调中益气，更能促进我们肠胃消化功能，而且还有效的防止肠胃疾病的发生，而且土豆还可以起到润肠通便的作用，还能有效的排除我们体内的毒素，所以经常便秘的人可以常吃土豆。

不能吃，土豆丝含有大量淀粉，泡的时间长了，淀粉变质会酸臭的。切好的土豆丝洗完淀粉捞出来控水备用。

不能吃了

一般泡5分钟就够了！
豆含大量的淀粉，土豆切丝以后就会随水分流出来，泡水是为了除去淀粉，泡的时间越长，土豆丝里含的淀粉就越少。
如果是要炒，那炒出来的土豆丝就越脆，反之就会使土豆丝变面。
但是如果淀粉太多在炒的时候就会糊锅底，所以炒土豆丝之前最好泡一下，至于多长时间就因人而异。
通常情况下泡几分钟就行，泡完土豆丝的水不要扔，沉淀一个小时以后，把上面的水倒掉然后凉干，里面的白色东西就是淀粉了，可以炒菜的时候用，省的到市场上去买了，比较划算。