金桔柠檬水做法非常简单,而且功效不容忽视,金桔柠檬茶,冰镇喝令人心神清爽,唇齿留香,热热喝可以止咳化痰,缓解喉咙不适。是不可多得的饮品。
一起做起来吧!
做法1
1. 将柠檬洗净切块备用。
2. 锅里烧开水,将金桔和柠檬一起倒入。
3. 煮开后,加入冰糖搅拌,使冰糖完全融化。
4. 起锅待完全冷却后,放入冰箱冷藏味道更佳。
做法2
1. 550cc中杯雪克杯
2.金桔,柠檬切片放入杯中,
喜欢酸味就多放些。
3.冲入沸水,如果有条件微波1分钟,
味道更浓郁
4. 调入糖水两勺,拌匀,完成。
5. 依照个人风味调整甜度,温度。
温馨小贴士:
糖水可以自己煮 比例1:1 (糖有多少斤水就要有多少斤)水烧开了再放糖 ,边煮边搅 ,煮出来的糖水是焦糖色的。
1.金桔清洗干净,去蒂,表面划刀
2.抹蜂蜜搅拌均匀,腌制过夜
3.蜂蜜,金桔入锅,加水煮沸
4.转小火熬浓稠
5.放凉,密封保存
6.与青柠,小青柠,柠檬,净水混合饮用
没有金桔柠檬茶的夏天都不阔乐了!
-第一个版本家用型或者摆摊或者私房
茶底(红茶/绿茶/白桃乌龙)
1⃣️用730ml热水泡30g茶叶,泡任何茶的温度都要在85−90度之间,盖上盖子泡5分钟。
2⃣️茶叶取出来,然后来回拉6次茶。再把360g的冰块放进去,搅拌至融化。
-柠檬红茶/金桔柠檬茶
1⃣️先把柠檬片3片、小青橘3个放到雪克杯里锤出汁,青橘要切半。
2⃣️然后加入250ml茶底、50ml果糖,冰块加满至雪克杯500ml。
3⃣️使劲摇晃至均匀,然后倒出美美的杯子即可。-第二个版本金桔柠檬冰茶大量商用版本1.用1600ml的85度水泡40g的绿茶,取150ml备用2.冰块200g3.柠檬汁20cc,去籽,最后的柠檬片也可以放进杯里装饰4.金桔汁20cc装饰的金桔一个,切开。5.果糖60g。6.用雪克杯摇匀即可出品
-注意事项⚠️
1⃣️常温保存,低温保存容易变色,口感无大影响。
2⃣️果糖可用蜂蜜+冰糖(或者蔗糖)代替,不可用砂糖代替
3⃣️新鲜的话有没有籽不影响,柠檬汁先挤进去,柠檬片要喝的时候再放进去不然泡久了会苦
4⃣️茶底用茉莉绿茶最香最好喝当然了正宗的话用红茶
5⃣️柠檬跟青橘的酸甜香味都不一样最好两样都不要省
6⃣️不喝冰的话将常冰改为常温的水也是可以的
7⃣️所有的东西最重要都还是要自己尝试,调出一个合适的味道,果糖用黑森林这个牌子~
8⃣️茶泡水的比例为1:40(例如40g的茶,1600ml的水)-非常谢谢大家的喜欢~这款饮料已经经过了时间和客户的检验,无论是摆摊小伙还是私房或者是家用,都是非常受欢迎的,健康的饮料~在家喝随时
柠檬水要泡5分钟左右即可。
正确泡法:
①最好选鲜柠檬,切成薄片;②水温60-70℃较适宜;③若代替白开水解渴,泡水一定要淡;④柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝;⑤胃酸过多的人也可以喝,只需把柠檬水尽量泡淡一点。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
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