果汁存放多久

说起饮料，很多人都有话说。随着健康知识的普及，越来越多的人已经减少了饮料的饮用量，更多地去选择更为健康的饮料，比如茶水或白开水。而由水果做成的果汁，尤其是纯果汁一直被消费者当做是健康的饮品，一些家长朋友也愿意给孩子购买这样的果汁。纯果汁真的比饮料更加健康吗？

纯果汁，这三个字让人意识到是百分百水果做成的，也就说是里面没有添加常见的食品添加剂，果汁中所含有的成分也只能是水果和水。纯果汁是否比饮料更加健康？这就要看看纯果汁究竟是属于哪一种果汁。

目前，果汁分两种。第一种非浓缩还原果汁（原榨果汁）。这种果汁是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌，由于在加工过程中受热时间较短，所以营养和风味物质损失相对较少，相比其它的果汁饮料更加新鲜和健康。当然了，说它健康，是跟其它饮料比较而言。

另外一种果汁是浓缩还原果汁，这种果汁更为常见，也是超市中纯果汁的主要品种，商家称之为百分百果汁。这种果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份，再在浓缩果汁原料中加上浓缩过程中失去的天然水份等量的水制成而成。

纯果汁虽然来自于水果，并且果汁浓度较高，但是也不建议您经常饮用。果汁中虽然每天添加白糖，但是水果本身含糖量较高，经常饮用果汁会增加肥胖、痛风、糖尿病等疾病的发病率。最健康的饮料，其实就是白开水。如果您想换个口味，可以饮用茶水或咖啡。

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个人认为是的，因为纯果汁毕竟是天然的从水果里面榨取的，饮料是为了满足口味和视觉毕竟里面会添加不同的成分和色素。

现在有了榨汁机，果汁做起来就容易了好多，但有时候没把握住水准，水放多了或者是水果放多了，炸出来的份量往往就会比想象中的大，那多出来的果汁该怎么保存呢？
果汁的保质期
新鲜果汁的保质期很短，市面购买的鲜榨果汁保质期一般只有不到36小时，普通家庭鲜榨果汁在常温下放置8个小时就开始变质。
果汁怎么保存
一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。

榨汁之前，用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。
果汁能放冰箱吗
果汁放在冰箱中,新果汁会变质，放冰箱都过不不了24小时，所以，最好不要喝。如果是超市买的那个果汁或浓缩果汁，开盖后，有再拧紧，即使不放冰箱，这个季节都能顶一个星期。而且！专家说了！不能喝！
多情百香果汁怎么做
材料:百香果两个,养乐多一瓶,蜂蜜少许,碎冰少许。

【做法】

1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中。

2.加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤後倒入杯中加入碎冰即可饮用。