白敛
2025-01-18 05:36:29
一般炸五分钟左右即可，直至变色。
食材明细：鸡翅根500克、鸡蛋1个、黄酒适量、面包糠适量、干淀粉、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜、番茄沙司一碟。
做法步骤：
1、把鸡翅根洗净，准备好其它配料。
2、从小头端切断两侧的筋，往下剔一圈（是为成品有个美观的造型，不剔也一样好吃）；
3、加盐、黄酒、胡椒粉、葱姜充分抓拌均匀，腌制一个小时入味。
4、准备淀粉、全蛋液和面包糠各一份备用。
5、然后翅根先在干淀粉中沾一层，再过蛋液，最后沾一层面包糠，放几分钟。沾粉一定要均匀。
6、锅加油烧至7成热，翅根入油锅定型后转小火，双面都炸至金黄色，口感外酥里嫩。
7、炸熟后的翅根捞出控油装盘，配一碟番茄沙司，即可享用。
炸翅根
工艺炸
口味香辣味
时间15分钟
难度初级入门
主料main
翅根20个
辅料others
新奥尔良烤翅腌料1包
翅根怎么做才好吃，我家孩子们最喜欢的就是炸翅根，当然不是直接油炸，而是用空气炸锅炸。将翅根用新奥尔良烤翅腌料腌制后，放到空气炸锅中10到15分钟左右就OK了，不用一点油，还把翅根中的油都给逼出来了，外焦里嫩，香辣爽口，好吃到爆，这种做法不仅超级简单，而且让家人吃的更健康，喜欢的亲们试试吧！
炸翅根的做法
步骤step
1
翅根洗净，撒入烤翅料包，带上一次性手套按摩，让每个翅根均匀的粘上调料
步骤step
2
装入食品袋放入冰箱冷藏4小时以上，我这是买了一包1000g翅根一次都腌上了
步骤step
3
空气炸锅铺上锡纸，码入腌制好的翅根，这一锅炸10个，结果没够吃，又炸了第二锅
步骤step
4
空气炸锅200度炸10到15分钟，注意中间翻动一次
步骤step
5
出锅，是不是很简单
步骤step
6
装盘。
炸翅根的成品图<
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