佩兰
2025-01-02 22:06:08
红茶保质期一般散装红茶的保质期一般为18个月，罐装24个月。
过去，红茶从斯里兰卡运送到世界各地要费时3~9个月，人们发现，在此期间红茶的品质下降，甚至卖不出去。多位外国专家经过研究发现，其品质受温度、光线、湿度、包装等影响。由于加工及贮藏技术的提高，现在散装红茶的保质期一般为18个月，密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的红茶保质期可达24个月。
红茶和普洱茶都属于发酵茶，因此不少人认为红茶也能存放很长时间。事实上，红茶如果存放太久，品质会大大降低，香气减弱，汤色变差，味道也没那么浓郁纯正，甚至发霉变质。茶叶在贮藏过程中如果受潮，很容易被霉菌等有害微生物污染，表面会出现白色的霉斑，仔细闻一闻会有霉味，冲泡时这种气味更明显。
保存技巧：
1、置于干燥环境。茶叶是一种吸湿性较强的食物，林智建议将红茶存放在干燥处，以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气，将其摊放在烈日下晾晒，这样有损茶叶的品质，容易失去应有的色、香、味。此外，高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程，建议用铝箔纸或洁净的铁罐密封、低温贮藏。
2、远离异味存放。茶叶呈多孔结构，有很强的吸附作用，和其他有味道的东西放在一起容易串味，贮藏时要远离烟草、腌鱼、香料、化妆品、樟脑等。
個人觀點，我老奶奶在世時，保存的紅茶都三丶五年以上，只用來供拜祖先享用。從我知事起，喝了我老奶奶保存紅茶的味道，還是香醇雅醇的味道。今時制作茶的方式與五六十年前的制茶方式不同嗎？為什麽那時的茶能保存這麽久而茶味都不變呢？
看见大家都拿出来了一些证据，说放多少多少年，还有一个现象大家发现了没有?
有句话是这样说的，离开剂量讲毒性是耍流氓，茶叶也一样，离开了储存条件加工工艺谈保质期的也是耍流氓。大家知道绿茶现存的能最长保存多少时间?两百多年，比普洱号称故宫迎回来的还要长，1745年，瑞典的哥德堡号沉船，打捞出来的茶叶有安徽黄山地区的松萝茶，作为见证中瑞两国的历史贸易，瑞典人将一部分打捞的茶叶最为礼物赠送给中国的茶叶博物馆 ，在海底完全密封恒温的环境里，两百多年的茶叶依旧能泡出上好的茶香，而号称越陈越香的故宫文物却因为长时间的氧化变得淡而无味。
因此他问的红茶要看当时茶叶加工时候的含水量，以及储存时候的条件，是否密封，是否避光，是否恒温低温，这样的话茶叶适当的延长时间并不会坏。哎，说到这里又忍不住吐糟一下普洱那张既透水又透气的棉纸包装了。
红茶保质期时间通常是2到3年。
红茶属于完全发酵的茶叶，是通过合适的茶树新牙叶作为的原材料，通过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一连串工序过程制作而成。且发酵（氧化）足够，茶叶内质较为稳定，受外界的干扰较少，只需储存恰当，可存放2到3年时间，但依然要留意阴凉处、遮光、密封性、防湿、防异味。
常规散装的红茶的保存时间是十八个月，密封性袋装包装的时间可以达到24个月。密封罐装或用锡箔纸包装的茶叶茶可以存放两到三年。除这个之外，红茶保质期还和它生产工艺相关。假如红茶是以传统式炭焙工序所做成的，它的保质期可以多存放六到十二个月，即卖家平常所讲的保质期3到5年。
注意事项
一、挑选品牌：消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。
二、有效期限。购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
三、选择包装方式。我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
四、了解产区：不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
以上内容参考：百度百科-红茶
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