栗子煮多久能熟

2023-02-01 20:20:14

在农村板栗采摘前要做哪些准备工作？

谢谢悟空问题邀请！

作为在农村出生的笔者，看到题主邀请回答这个问题，不禁想起的小时候的美好回忆。在出生的小山村，隔壁家有一有棵板栗树，是我们全村小孩子最惦记的美味。每年到了九月下旬，天气开始变凉的时候也差不多成熟。那个时候去摘板栗，根本就不存在什么准备。在农村里随手抄起一根竹竿，趁隔壁家没人，就赶到他家树下直接敲，年纪小的孩子们就在树下捡。

那个时候的孩子很自觉，每人差不多有三五颗就收手。即使隔壁家发现板栗少了，也就隔空的说：“下次抓到这些猴崽子，把他们屁股打烂”。

记忆中的板栗是我们小时候最热衷的零食之一。中医研究表明，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为肾之果。当然板栗虽好，也不可贪吃！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜多吃。

出来参加工作以后，自己有购买能力，从菜市场买回来的板栗再也就没有当初的味道。

文字原创，图片来之网络。

2023-02-01 20:20:14

板栗采摘前要做哪些准备工作？

这个很简单，要做的准备工作如下！

一，做好防护措施

穿一双靴子，戴一顶安全帽，戴一双手套，戴幅眼镜，其目的一是脚下防深山草丛里的毒蛇咬伤人；二是头顶戴安全帽，眼睛戴眼镜，其目的是防止板栗从空中脱落，不至于伤到头部和眼睛；三是戴一双手套，其目的是防备板栗刺刺伤手指。

二，准备采摘工具

由于板栗是带刺干果，安全采摘至为重要。出发前，要准备长短竹竿两根，火钳一把，箩筐一担。

带长短竹竿的目的是，避免上树采摘，板栗树枝丫很脆，遇到重量后，容易折断，如果人直接攀爬上树，危险系数就会加大。为了安全起见，带上长短两根竹竿，人可以站在地上，遇到高树，就用长竹竿敲打板栗，使其落地；如果遇到矮树，就用短竹竿敲打，十分方便。

火钳是用来夹板栗用的，不用火钳，徒手是无法收拾板栗的。一担箩筐是用来装板栗泡的，箩筐装满后，用扁担挑回家待剥。

以上就是采摘板栗前，所有要做的准备工作，十分简单。

但是，看似简单，却一点也不能马虎，我们这里有人打板栗，由于不重视准备工作，发生了不该发生的事故：不是有人被蛇咬，就是有人上树采断了树枝丫，掉在地上摔伤，还有人没搞穿戴防护，板栗刺刺伤了眼睛而住院，得不偿失。

2023-02-01 20:20:14

谢谢邀请。

金秋时节，挂满枝头的板栗开始进入成熟期。农村采收板栗之前需要做好哪些准备工作呢？下面就让我们一起来进行一下了解吧。

一、板栗成熟的特点

板栗成熟的标准是：当板栗的栗苞由绿色变成黄褐色，栗苞篷顶上面逐渐开裂成十字型或一字口，苞蓬内的果实由黄白色变成褐色，有光泽，充分成熟时，果实可从栗苞之中自然脱出落于地上。板栗单粒重量在成熟之前的半个月内，是一次迅猛的增重过程，愈是接近成熟增长愈大，所以过早采摘会严重影响板栗的单粒重量。据试验表明：早采4~5天，单粒重减轻24%，早采6天栗果减轻29%，早采13天甚至减轻56%的重量。

二、最佳采收的时间

板栗的采收期可因品种的不同而有所区别，对于早熟品种来说，多在9月上旬采收，而晚熟品种多于10月上旬才能采收。具体来说要根据栗包的开裂情况掌握采收时间，当栗苞开裂60%的时候，就是采收的最好时机。采收过早栗果不仅减重，并且容易腐烂。采收过晚，总苞多数开裂，易损失栗果，或因裸露时间过长而失水风干。据试验，栗果在树下裸露1天，失水重量达到10%以上，并且在贮藏和运输中极易霉烂。

三、采收之前的准备

选天气：采收时应避免阴雨天，或雨后初晴晨露未干的时段，否则容易变质或腐烂。生产上最好选择在连续几个晴天后集中采收，这样采收的栗子果皮艳色鲜亮、饱满、含水少，品质好、不易腐烂，耐贮存运输。

备工具：采收板栗之前，要准备好捡拾板栗的篮框、盛装板栗的袋子、钩打所需的打竿、镰刀等，有条件可备用高枝剪等。一是用篮、框、口袋等，捡拾自然落果，每天早晚一次；二是钩、打或剪切栗苞，一般多采用打落法，好处是一次完成采收，但是分期分批采收更为适宜。打下的总苞进行堆积，其上用物品覆盖，干燥时随时喷水，待数日后总苞全部开裂时，即可取出果实。对取出的板栗要剔除病虫乱果，放于通风阴凉处薄层发汗1～2天，以降温散水利于贮藏。追施肥：板栗在采收前后，均应追施肥料，以补充养分，并为下年丰产打好基础。采收前半个月，可对结果50公斤以上的树，每株洒尿素1-1.5公斤、氯化钾0.5到1公斤左右。或有机肥30到35公

2023-02-01 19:19:04

15分钟左右用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样。

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂，面面的，好吃。

用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。

挑选：

1、看颜色。有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这都放置很久的栗子。要那种颜色浅一些的，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新鲜的栗子。

2、看绒毛。大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

3、看表面。看表面有没有虫眼。

4、看个头。有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种甜。第二种是大家常见的中等大小的普通品种，根据产地的不同口味上有些差别。第三种不是很多见，个头很小，不过这种一般是山栗子，真正的绿色食品，口味甘甜。