糯米鸡要蒸多久

糯米鸡大火蒸20分钟能熟。

主料：糯米500g、鸡腿3个、广式腊肠4根。

辅料：油适量、盐适量、冬菇200g、姜丝适量、酱油适量、荷叶5张。

广式荷叶糯米鸡的做法

1、原料，糯米也泡段时间再煮。

2、再加了一些干香菇，先用温水泡发。

3、干荷叶，用手泡软。最好泡一晚上。

4、糯米饭在炒菜前蒸好，蒸好后就可以其他材料。

5、加几根广式腊肠调味。

6、腊肠切丁。

7、鸡腿剔骨。

8、鸡腿肉切丁，拿生姜丝，淀粉，老抽，生抽和料酒腌制。

9、香菇和水发香菇都切丁。

10、加葱花，先把腊肠爆香。

11、把腌制好的鸡腿肉和香菇丁混好，待用。

12、加入鸡腿肉一起翻炒，鸡肉炒到8成熟就可以了。

13、把炒好的料直接倒入糯米饭中，拌好，适当加些生抽调味。

14、荷叶切成3块，包小点，好蒸。

15、加入拌好的糯米。

16、包成长方形。

17、上锅，大火蒸20分钟。

18、蒸好后荷叶颜色就变深了。

19、把荷叶包开就可以开吃了。