1、炒卷心菜全程需要5分钟。
2、清洗后的卷心菜在炒制过程中分为三个阶段,第一阶段是油炒,热锅入油后加入蒜和辣椒,倒入卷心菜翻炒1分钟,第二阶段是焖煮,加水焖煮2分钟,第三阶段是调味料炒,加酱油、生抽、盐翻炒2分钟出锅。
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