椰子鸡煮多久

10分钟。

鸡肉先用开水烫一遍，在锅中加清水、椰子水、椰子肉、鸡肉，还可以加入红枣、姜片、枸杞、虫草，煮上15分钟即可，出锅前加入适量的盐，这样煮出来的汤非常美味。制作椰子鸡的椰子要选择白椰子或者泰国椰子，这样做出来的椰子鸡火锅味道更加香浓。

注意事项：

椰子鸡的鸡肉想要鲜嫩，除了控制好时间之外，还要选相对嫩的鸡才可以，这样才能保证炖出来的鸡肉不柴，还需要注意调料之间的搭配，生抽，老抽还有醋的比例要把握好，肉才能显嫩；其次是火候，要用中小火熬制10分钟左右最嫩。

制作椰子鸡火锅使用的食材不同，煮制的时间也会不一样。喜欢吃口感香浓的椰子鸡火锅可以酌情增加煮制的时间。椰子鸡火锅制作的主要食材包括新鲜椰子、鸡肉、清水，制作椰子鸡火锅使用的清水可以用椰子汁代替，煮出来的椰子鸡火锅口味会更好。