对胃比较好的还是
主料:猴头菇 (100克)、猪肚 (1个)、红枣 (10个)莲子 (30克)
调料:冰糖 (5g)、酱油(5g)、黄酒 (5g)
厨具:炒锅
步骤:
猴头菇温水泡发
猪肚正反面用清水冲洗,然后倒一点醋,加面粉揉一揉,可以洗得非常干净
洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂。如果家里有高压锅压个10分钟左右可以缩短煲汤时间。
猴头菇挤干水分撕成小块,猪肚切成条状,放入电饭煲,加上莲子、红枣、冰糖
电饭煲加清水没过食材,加酱油、黄酒,搅拌均匀。因为我没有黄酒,所以用料酒代替了。
按下煲汤键,接下来就可以坐等啦。如果家里有专用的砂锅或者汤锅炖是更好的啦!反正我只有一个智能电饭煲,煲出来也一样香啦!
煲好后单独盛一碗出来加盐调味,什么都不要加,一碗带着甜味的养胃汤就做好啦
小窍门:
干猴头菇用温水泡发后沥干再用清水洗净,如果是新鲜的猴头菇则一定要讲汁液挤干去除苦味,不然熬出来的汤就会苦
你好。猴头菇是一种营养价值非常高的菌类。食用起来也非常美味。我们常常用猴头菇来煲汤喝,猴头菇排骨汤,猴头菇鸭汤,猴头菇牛尾汤等等。
猴头菇猪肚汤也是可以的。中医讲究以形补形。猴头菇的营养和鲜味与猪肚的药食价值结合在一起,既好吃又养胃。煲汤时还可以添加其他的东西,比如山药胡萝卜等等,汤的营养也更全面,口感更丰富。
炖煮时间根据你选用的炖汤器具所决定。高压锅的话,上汽后再响十几分钟就足够了,慢炖锅两个半到三个小时也差不多了。
希望能够帮到你,谢谢。
新鲜猴头菇煲汤需要一定时间,那么新鲜猴头菇煲汤需要煲多久呢?
新鲜猴头菇煲汤2个小时左右即可。做的时候猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干,用清水浸泡一下,备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣,大火烧开水,水开后加入肉类,转为慢火。盖锅,慢火煲90分钟左右,关火前加入适量的食盐调味即可。注意老火汤煲汤时间一般不要超过2小时,否则嘌呤积聚。
新鲜猴头菇营养丰富,猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素,具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效,适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com