干海带能放多久

海带，紫菜都是生活中常见的海藻类食材。

1海带含有丰富的碘等矿物质元素，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。在生活中海带一般用于煲汤，凉拌。

2紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。紫菜也是本草纲目的中药材。

在这里我为大家分享海带跟紫菜分别的做法

1海带排骨汤

主料:海带，排骨，鸡油，老姜，小葱，盐，鸡精

做法一将海带切成菱形片，排骨剁成段，老姜切片，小葱切花葱，起锅烧水将海带跟排骨分别捞水冲洗干净

做法二用砂锅煲放入鸡油老姜在将排骨倒入翻炒几下加清水再加入海带大火烧开小火慢炖调味出锅（一个小时）

2紫菜炒蛋

主料:紫菜，鸡蛋，小葱，盐，鸡精

步骤一将紫菜用清水浸泡，捞出水分

步骤二，起锅烧油将鸡蛋液倒入锅中翻炒成熟后加入紫菜，调味翻炒撒上葱花出锅

1，海带

生在海里，柔韧而长如带而获名。

还有两个别名，一是纶布，二是海昆布。

性味，咸寒。

功效：软坚，行水。

缪希雍《本草经疏》：“昆布，咸能软坚，其性润下，寒能除热散结，故主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。东垣云：瘿坚如石者，非此不除，正咸软坚之功也”。

海带富含丰富的营养：

无机盐，甘露醇，碘，钙，胡罗卜素，蛋白质，维生素C，及氨基酸等。

适合：

1)，冠心病者，常吃海带汤有益。

2)，甲状腺肿大者，以海带煮食，或以红糖腌吃，可作辅助治疗。

3)，海带的氨基酸具有降血压作用。

4)，海带有清除血脂作用，可用于动脉粥样硬化病人。

2，紫菜

长在海里，为红毛菜科，甘紫菜之叶状体。

还有三个别名，紫英，子菜，索菜。

性味，甘咸，寒。

功效：消痰结，散瘿瘤。

《本草纲目》：“紫菜，闽越海边悉有之，大叶而薄，彼人(ruo，揉搓)成饼状，晒干货之，其正色紫，亦石花之属也”。

紫菜有丰富的营养：

蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，无机盐，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素，叶绿素，等等。

适合：

1)，患瘿瘤，单纯性甲状腺肿大者。

2)，甲状腺机能亢进者。

3)，水肿，淋病，脚气者。

以上均可以紫菜煎汤饮之，作为辅治疗。

4)，《国药的药理学》

紫菜和海带的共同特点就是含碘量都非常的高。这两种菜在我们日常餐桌当中都非常的常见。可以这么说，海带的用途主要是用来做菜，而紫菜的用途主要是用来做汤。另外紫菜和海带都含有丰富的维生素，还有钙片，铁及其他微量元素。这是人体所必需的微量元素，所以在我们的三餐当中要经常涉及到。

要说两者，哪个营养价值最高，不能一概而论，它们两者有很多相似的营养元素。只不过两种菜的吃法不一样。海带的营养价值大家都知道，它属于一种海藻类，海带的表面有非常多的盐，当你买回来的海带，还需要洗好多遍。海带的做法一般来说是炖菜或者是凉拌等等，而且现在海带的品类也比较多。最常见的一种吃法就是，海带切成小细丝儿用辣椒油和蒜末拌在一起就是一个凉菜，另外还有就是海带丝和豆腐丝以及葱丝拌在一起吃。

紫菜的话一般是做汤吃比较多一些，另外就是吃混沌的时候放一点菜叶也非常的好。还有紫菜包饭等等。

其实这两个菜一般的人都适合吃，只不过胃不太好的人尽量少吃海带，因为海带不太容易消化吸收。紫菜相对来说比海带更容易吸收一些。

海带能放多久，下面一起来看看吧。
一、海带能撑多久
1、海带一般是晒干的，干的海带可以保存半年左右。如果人们不能及时食用浸泡后的海带，需要将其冷藏在冰箱或冰柜中，这样海带可以更好地保存，但不能保存太久。
2、新鲜海带的储存时间相对较短，因为新鲜海带需要在水中长时间储存，可以防止氧化。当然，新鲜海带不能超过两天，否则会发臭，需要及时食用。
干海带的保质期在两年，存放三年，干海带就过期了，所以不能食用。干海带虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干海带是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。
若发现有霉味，说明发生了霉变；有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。