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泡黄豆泡多久

时间: 阅读:14714
泡黄豆泡多久
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槐米

槐米

2025-03-16 23:26:07

需要泡6小时,具体做法如下:

准备材料:黄豆200克、油 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、鸡精适量。

1、首先把黄豆泡入水中6小时。

2、锅内放油加热,倒入泡好的黄豆,快速翻炒。

3、锅里加盐继续炒。

4、锅里加入胡椒粉,炒匀。

5、关火加入鸡精,炒匀。

6、盛入盘中,这样就已经做好了。

最新回答共有5条回答

  • 山亭柳
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    2023-01-06 17:17:00

    让我来回答吧!因人的身体很容易水肿,喝红豆汤是一种最好的消肿方法。那么煮红豆汤需要先泡吗?怎么做好?我来说说吧!

    1准备红豆,红糖,把红豆用水冲洗干净,浸泡几个小时或一晚都行。

    2把浸好的红豆沥水,放入多功能电饭锅,加水,(跟煮稀饭有点相同,只是红豆需要煮的时间长些)按煮粥键,两小时左右,这样煮的红豆软烂酥糯。喜欢喝甜的也可以放红沙糖。以上希望能帮到您!

    2、


  • 景天
    回复
    2023-01-06 17:17:00

    大家好,很高兴可以和大家一起探讨煮红豆汤是否需要提前泡一泡这个问题。以我个人的经验,我认为煮红豆汤需要提前用水泡,而且泡的时间越久,红豆越容易煮烂,味道也会更香浓。下面我分享两种我做红豆的方法,供大家参考。

    (一)红豆汤

    1.取适量红豆提前一晚泡入凉水中,我一直都是提前一晚泡制,这样红豆容易煮烂。

    2.泡好的红豆清洗干净,凉水下入电饭煲,加入少量白米,按下稀饭键即可。加入少量米,是需要米本身的香味,但不要太多,这样熬出来的红豆汤才会更糯更香甜。

    3.煮好的红豆汤,里面的红豆肯定是要煮开花的,如果红豆没有开花,证明熬制的时间还是不够。红豆全部煮烂后加入少量白糖,一碗香甜可口的红豆汤就制作好了,老少皆宜。

    (二)红豆沙

    1.取500克红豆提前一晚浸泡。

    2.浸泡好的红豆倒入电饭锅内一直煮到软烂。将放凉的红豆倒入破壁机里搅拌成泥,然后倒入不粘锅内,放入100克植物油一直搅拌。

    3.待油和红豆泥充分融合,再加入150克白砂糖,继续不停地搅拌。这时候锅内会比较稀,没关系,一直搅拌,它会越来越浓稠,水分会越来越少。

    4.等水分还剩余百分之十左右时,红豆沙就炒好了,很湿润,但又不粘手,吃起来香甜可口,做甜点,做包子,做面包都可以。用不完的话放冰箱密封冷冻保存。

    以上是两种我常做的食物,红豆我都是提前泡好的,这样煮起来不费时间,还很软烂。所以我的建议是,煮红豆汤,红豆一定要提前泡!

    希望可以帮助到大家。

  • 徐长卿
    回复
    2023-01-06 17:17:00

    你好!非常高兴回荅你提的问题!

    煮红豆汤,需提前一晚上泡发,第二天煮起来,第一会大大缩短时间,第二更容易开花(煮开花的红豆口感更住)
    下面我来说说云南人餐桌上非常受欢迎的一道家常菜“酥红豆"。
    主料:干红豆500g

    配料:猪肉未200g,酸腌菜50g


    调料:咸酱油20g,甜酱油10g,盐,味精各10g,红油,蒜未,湿淀粉各30g,干辣椒1g,清油1000g(实耗150g)


    制作:

    (1)将干红豆拣去霉变粒,上旺火煮沸,移小火煮2小時(开花即可),捞出滤干水分,把干辣椒切节,酸腌菜剁成粒,大蒜拍剁成未。

    (2)炒锅上旺火,注油烧至6成油温,倒入红豆炸到豆漂出油面,水分干時,捞出滤油(此時豆已经被炸到“内外酥脆"。

    (3)炒锅再次上火,放油50g,加入干辣椒炸香至变深色,放入大蒜未炒香,加肉未炒熟至散,倒入红豆,翻锅几下,下盐,咸甜酱油,加味精后用湿淀粉勾芡,最后放入酸菜粒,三颠两簸,淋入红油即可装盘!
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  • 祝由师
    回复
    2023-01-06 16:16:50

    1、一般来说,黄豆需要泡发三到五个小时。黄豆在煮汤或者是打豆汁之前,泡开更容易入味,还可以减少煮熟的时间。黄豆不需要泡太久,因为煮汤用的黄豆,只注意将其泡发泡开就可以。如果想泡的时间更长一些,可以用热水泡。

    2、黄豆具有很高的营养价值,这种食物中含有大量的蛋白质,有植物肉还有绿色乳牛的称号。

    3、黄豆中含有大量的氨基酸,其中人体所必须的氨基酸更多,可以为人体补充大量的氨基酸。食物中的氨基酸还有蛋白质,可以起到一个提高人体免疫力的效果。

    4、黄豆中含有大量的膳食纤维,这些可溶性纤维,可以起到一个通便的作用,帮助肠道排毒。

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