01修整菠萝。将菠萝外皮的小叶片清理掉,洗干净菠萝外皮。
02
拿刀沿外皮内侧将菠萝肉挖出,做成菠萝碗。看起来不容易,其实操作起来没有那么难。
03
将提前泡好的大米、黑米、青豆、红豆和菠萝丁、胡萝卜丁等等放入菠萝碗中。有菠萝的汤汁倒也不必加水了。
04
将之前切下的菠萝头部盖上,可用牙签固定。底部要削平,否则菠萝倾斜米会不会出来啊。
05
开蒸,我是用高压锅蒸,小火大约40分钟。根据自己的经验调整吧。
06
出锅,开吃。颜值颇高,口味俱佳。
为
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