鸡蛋卤多久

卤蛋一般只要卤20分钟最佳，最好要把卤蛋划开划成花卤蛋，更容易入味而且更好吃，我觉得卤蛋的灵魂在于它的卤汁，卤汁调的咸一点，那短时间内就可以做出很好吃又可口的卤蛋，卤20分钟之后最好再浸泡20分钟，让卤蛋充分的吸收汤汁，那样味道更佳。
卤蛋怎么做才好吃
1.说起卤蛋我就想起来过生日一定要吃鸡蛋，传统卤蛋咸甜适中，而且可以在里面放上鸡腿，那卤蛋吃起来还有鸡肉的味道。也有拿鸡蛋滚运的说法，圆圆滚滚的鸡蛋会给你带来好运气，那传统卤蛋的美味一定可以给你的生日带来无比的幸福感以及无限的好运气。
2.红烧卤蛋排骨，一般的食材与排骨混在一起可能会被排骨抢了风头，但卤蛋不会，卤蛋加上排骨之后是卤蛋抢了排骨的风头，它就是猪肉味的鸡蛋，非常适合不敢吃肉的减肥人士，每一口卤蛋都像猪排骨一样好吃。
首先，鸡蛋是日常生活中常见的食品，鸡蛋含有丰富的蛋白质，是家庭当中不可缺少的一个食物。其实水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用。